Este plato es muy rápido de cocinar pero si teneis alguna duda abajo os dejo el vídeo para que lo podais ver. Ingredientes para 4 personas: 2 pimientos rojos grandes 4 patatas pequeñas 4 dientes de ajo 4 huevos un vaso de vino blanco 1 dcl aceite de oliva virgen sal Pasos a seguir: Cortamos […]
El garbanzo, es junto con la soja, la legumbre más consumida del mundo. En la península ibérica-España y Portugal-, su cultivo y consumo es una tradición que viene desde hace miles de años, su aporte nutricional es indiscutible, pero ahora incluso se empieza a demostrar su beneficio para el estado de ánimo, incluso tan efectivo […]
“El caracol”, de un estudiante de diseño hindú, se lleva el primer premio en la 8ª edición de este prestigioso certamen internacional. Un sistema móvil de calor y cocción basado en el proceso de inducción magnética llamado “El caracol” ha ganado la 8ª edición del concurso Design Lab de Electrolux, cuya final se acaba de […]
Aunque la traducción original de birdseye es pájaro, lo que tuvo nuestro amigo en 1925 fue una auténtica vista de lince y es que Clarence Birdseye tuvo la excéntrica idea de conservar los alimentos en hielo y hasta que no lo consiguió no paró. Lo que más le preocupaba es que cuando el agua del […]
Para hacer unas fáciles tortitas en casa no teneis más que seguir el vídeo que os mostramos a continuación, pero antes os comento los ingredientes para que resulte más fácil. Ingredientes: 1 litro de leche 5 huevos 250 gr de harina 1 sobre de levadura en polvo (normalmente Royal) 1 cucharada de canela 33 cl […]
La historia del carpaccio, de todos los carpaccios, empieza en Venecia, concretamente en un bar que se llama el Harry´s bar, hoy en día si te acercas a Venecia puedes ir al final de la tarde a comer este singular, mítico y extraordinario carpaccio. El carpaccio es un plato o una técnica que consiste en […]
Berenjena rellena de manzana Ingredientes para 4 personas: 2 berenjenas 1 manzana Golden aceite azúcar Cortar la berenjena en rodajas gruesas, hacer incisiones en la cara más amplia con ayuda de un cuchillo pequeño y pintar con aceite. Hornear a 200ºC durante 20 minutos. Transcurrido este tiempo, vaciar una vez templadas. Pelar la manzana y […]
Sakura es un restaurante japonés que está en un pueblo muy grande de Vizcaya que se llama Barakaldo. La comida que ofrece es una comida en la que se mezclan conceptos claramente japoneses con una comida más comercialmente asiática, pero si te gusta la comida japonesa podrás disfrutar de una maravillosa sopa miso y unos […]
Lasaña de verdura Ingredientes para 4 personas: 12 pimientos verdes (medianos-pequeños) 4 tomates de pera anchoas en salazón (no en aceite) leche (para hacer una mayonesa) aceite de oliva sal Freír el pimiento en aceite muy caliente y enfriarlo en agua con hielos. Abrir y cuadrarlo como si fuera una hoja de pasta de lasaña. […]
En este mes de septiembre, se daba en los hogares la actividad de embotar alimentos para el resto del año, desde pimientos, vainas (judías verdes), pochas,… hasta bonito. En esta actividad participaba toda la casa para ayudar (anda que no he pelado pimientos rojos siendo yo un niño). El embotado del bonito cocincide con el […]
