Hoy te enseñamos a preparar una de esas recetas típicas “de antaño” en tu cocina: lacón casero. ¡A disfrutarlo! Ingredientes: 200 g de pierna de cerdo fresca 2 dc de aceite 30 g de azúcar 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 200 g de sal Laurel 2 patatas 50 g de chorizo de ristra Elaboración […]
Esta receta paso a paso de melón con ensaladilla de txitxarro es perfecta para combatir las altas temperaturas de estos días de calor. Ingredientes: Medio melón Un txitxarro Media lechuga 60 g de jamón de York en láminas finas Un poco de mayonesa Una yema de huevo Una hoja de albahaca Sal Una cucharada sopera […]
Ahora que sí que de verdad parece que ha salido un poco el sol, os traemos esta receta de ensalada de pulpo y pepino de lo más refrescante. Ingredientes Dos pepinos medianos 100 g de pulpo cocido Un aguacate Dos tomates maduros Aceite de sésamo tostado Sal Elaboración Cortamos el tomate y lo rayamos con […]
Los cupcakes, literalmente, pastel de taza, no son más que unas magdalenas cubiertas con glaseados o toppings. Lo ideal es que sean coloridos y vistosos, porque ya sabemos que la comida entra también por los ojos. Ingredientes 5 huevos 200 g de harina 180 g de mantequilla Un paquete de levadura 200 g de azúcar […]
Con esta receta de gazpacho de frutas descubrirás cómo darle una vuelta a esta sopa fría, que entra tan bien en esta época del año. Ingredientes 400 g de fresas maduras 6 cerezas 1 cebolla Un poco de mantequilla Dos limones Canela en polvo Panela (se puede comprar en Eroski) Unas hojas de hierbabuena. Elaboración […]
Vamos a preparar una receta de tartaletas de anchoas gratinadas con mayonesa. Una forma fácil y diferente de presentar este pescado tan nuestro. Ingredientes 300 g de anchoas frescas 1 cebolla 2 tomates Un vaso de vino blanco Mayonesa Aceite 30 g de hinojo Sal Cuatro tarteletas Elaboración Rehogamos el tomate, el hinojo y la […]
Hoy os proponemos una receta de caracoles, en esta ocasión, acompañados con una salsa verde con un toque de chorizo. Ingredientes Un bote de caracoles 2 tomates 3 zanahorias El verde de un puerro ¼ de pimiento rojo 1 ajo Harina Sal Romero Unas rodajas de chorizo Elaboración Preparamos un caldo con las zanahorias, […]
Esta receta tradicional cambia totalmente con una pequeña variación: usamos fresas en lugar de tomate. No dejes de probar esta receta de ensalada caprese de fresas y crema de patata que quita el hipo a todo aquel que se la encuentra en su mesa. Ingredientes 24 bolitas de mozzarella 24 fresas 2 dl aceite Albahaca natural Sal […]
