Receta de Arroz con leche express | Culinariosidad - Blog elcorreo.com

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Receta de Arroz con leche express

El arroz con leche, es un postre que le gusta a casi todo el mundo, pero a veces nos puede dar un poco de pereza hacerlo. Aquí os traemos la solución a esa pereza: Arroz con leche express.

arroz con leche express

Ingredientes para 4 personas:

  • 125 gr de agua
  • 100 gr de arroz
  • 270 gr de leche
  • 100 gr de azúcar blanca
  • 30 gr de azúcar moreno
  • 115 gr de nata líquida
  • 1 lima
  • 1 rama de canela

Elaboración:

En la olla a presión se pone a hervir el arroz con 125 gr de agua, y lo movemos bien para que el arroz suelte la fécula y cuando el agua haya hervido y esté blanca se añade el resto de los ingredientes: la nata, la leche, el azúcar blanco, la rama de canela y el azúcar moreno, mezclamos bien todo el conjunto y lo dejamos en la olla a presión cociendo 6 minutos. Una vez que pase el tiempo se deja enfriar por lo menos 15 minutos en la olla, pasamos a unos recipientes fríos y rallamos con lima antes de comer.

Aquí tenéis el vídeo:

arroz con leche express

 

El mundo de la cocina, por Fernando Canales

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abril 2013
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