Hoy os quiero enseñar el mejor plato de sardinas que he probado en mi vida. Lo hace Casa Marcelo en Santiago, y lo descubrí en la feria Millesime Madrid. Tuvo tanto éxito que todos los cocineros pasamos por el están de Casa Marcelo en procesión para poder probarlo. La sardina está ligeramente marinada, asada y ahumada […]
