Cada vez se editan más libros de cocina y gastronomía, es evidente el salto cultural que se ha dado en la cocina, en mis primeros tiempos, eran 4 los títulos interesantes, sin embargo ahora el abanico es amplísimo. Voy a atreverme a sugeriros uno especialmente interesante, “El animal de cocina”, su autor es Eduardo Angulo, […]
