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	<title>Pasamos consultael correo &#8211; Pasamos consulta</title>
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	<description>La salud al alcance de cualquiera</description>
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		<title>Cómo preparar el campamento de verano para que resulte divertido y saludable</title>
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		<pubDate>Wed, 28 May 2014 10:55:47 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Encuentros con la Salud]]></category>
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		<description><![CDATA[Más de un millón de niños en España participarán a partir del mes que viene en diferentes campamentos de verano. La oferta en los últimos años se ha multiplicado y la lista de posibilidades es ya interminable. Los hay urbanos, pensados para que los más pequeños puedan regresar a casa a dormir, otros más largos, [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/05/Lizarra2013.jpg"><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-584" title="Lizarra2013" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/05/Lizarra2013.jpg" alt="" width="448" height="336" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/05/Lizarra2013.jpg 448w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/05/Lizarra2013-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" /></a></p>
<p>Más de un millón de niños en España participarán a partir del mes que viene en diferentes campamentos de verano. La oferta en los últimos años se ha multiplicado y la lista de posibilidades es ya interminable. Los hay urbanos, pensados para que los más pequeños puedan regresar a casa a dormir, otros más largos, de una semana o quince días de duración, de aventuras, ocio, temáticos, deportivos, de idiomas. Piense en una opción y la hay, sólo tiene que contratarla. Pero, ¿son realmente seguros? La reciente muerte de un niño de seis años en una granja escuela de Madrid hará que muchos padres se hagan este verano ésa y otras preguntas.</p>
<p>La pediatra Marian Municio, médico adjunto del <a href="http://www.hospitalcruces.com/elhospitalserviciospediatria.asp?lng=es" target="_blank" rel="external nofollow">hospital de Cruces</a> y profesora de la especialidad en la <a href="http://www.ehu.es/es/web/medikuntza-odontologia" target="_blank" rel="external nofollow">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>, responderá a estas preguntas esta tarde, en el foro<a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20070930/sociedad/primera-vacuna-contra-cancer-20070930.html" target="_blank" rel="external nofollow"> Encuentros con la Salud de EL CORREO</a>. La sesión, titulada &#8216;Campamentos de verano, divertidos y saludables&#8217;, se celebrará a partir de las 19.00 horas en la salón de actos de la <a href="http://www.bilbao.net/cs/Satellite?c=BIO_Equipamiento_FA&#038;cid=3000401598&#038;language=es&#038;pageid=3000094681&#038;pagename=Bilbaonet/BIO_Equipamiento_FA/BIO_Equipamiento" target="_blank" rel="external nofollow">Biblioteca municipal de Bidebarrieta</a> en Bilbao; y como es habitual la entrada será libre, hasta completar el aforo. &#8220;Si se tienen en cuenta unas cuantas recomendaciones básicas, las colonias de verano pueden resultar una experiencia muy enriquecedora tanto para los niños como para sus padres&#8221;, afirma la especialista.</p>
<p>Encuentros con la Salud de <a href="http://www.elcorreo.com/" target="_blank" rel="external nofollow">EL CORREO</a> es una iniciativa por la prevención, la formación y la divulgación de la salud, que cuenta con la asesoría científica de la <a href="http://www.acmbilbao.org/" target="_blank" rel="external nofollow">Academia de Ciencias Médicas de Bilbao</a> y la Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco. Colabora, además, la agencia de comunicación <a href="http://www.docorcomunicacion.es/" target="_blank" rel="external nofollow">Docor</a>.</p>
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<p><small>&copy; Fermín Apezteguia for <a href="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta">Pasamos consulta</a>, get_post_time('Y'). |
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		<title>¿Es realmente sano el vino para la salud?</title>
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		<pubDate>Wed, 26 Feb 2014 15:59:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Cardiología]]></category>
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		<description><![CDATA[¿Es realmente sano el vino? Cada vez un mayor número de estudios científicos avalan la idea de que el consumo de tinto de manera moderada contribuye a evitar complicaciones cardiacas y enfermedades cardiovasculares. ¿Debería entonces comenzar a tomarlo un adulto que se ha mantenido abstemio durante toda la vida? El reconocido cardiólogo Juan María Irigoyen, [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/02/Vinazo.jpg"><img loading="lazy" class="alignright size-full wp-image-560" title="F" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/02/Vinazo.jpg" alt="" width="322" height="448" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/02/Vinazo.jpg 322w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/02/Vinazo-216x300.jpg 216w" sizes="(max-width: 322px) 100vw, 322px" /></a>¿Es realmente sano el vino? Cada vez un mayor número de estudios científicos avalan la idea de que el consumo de tinto de manera moderada contribuye a evitar complicaciones cardiacas y enfermedades cardiovasculares. ¿Debería entonces comenzar a tomarlo un adulto que se ha mantenido abstemio durante toda la vida? El reconocido cardiólogo Juan María Irigoyen, médico de la Vuelta Ciclista a España durante 37 años, responderá a estas preguntas en el foro Encuentros con la Salud de <a href="http://www.elcorreo.com" target="_blank" rel="external nofollow">EL CORREO</a>, que se celebrará esta tarde en el salón de actos de la Biblioteca Municipal de Bidebarrieta.</p>
<p>Intervendrá, con él, el bodeguero Luis Valentín González, quien desmitificará algunas de las leyendas urbanas más extendidas en torno a la producción viticola.  La sesión comenzará a las siete de la tarde. La entrada, como siempre, es libre hasta completar el aforo.</p>
<div id="content">
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<p><a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20071003/sociedad/encuentros-salud-correo-analiza-20071003.html" target="_blank" rel="external nofollow">Encuentros con la Salud de EL  CORREO</a> es un programa para la prevención, formación y divulgación de la salud, que cuenta con la asesoría científica de la <a href="http://www.acmbilbao.org/esp/" rel="external nofollow">Academia de Ciencias Médicas de Bilbao</a> y la <a href="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/p247-home/es" rel="external nofollow">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>. Colabora con la iniciativa la <a href="http://www.docorcomunicacion.es/" target="_blank" rel="external nofollow">agencia de comunicación Docor</a>, especializada en salud.</p>
<p>Puede obtener más información sobre la convocatoria hoy miércoles en las páginas del periódico y en la plataforma <a href="http://kioskoymas.elcorreo.com/elcorreo/suscriptores.html" target="_blank" rel="external nofollow">Kiosko y Más</a>.</p>
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		<title>Este enero dejo de fumar&#8230; ¿con el cigarrillo electrónico?</title>
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		<pubDate>Wed, 22 Jan 2014 11:59:53 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Neumología]]></category>
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		<description><![CDATA[¿Es útil el cigarrillo electrónico para dejar de fumar? ¿Debería comenzar a usarlo para conseguir, este año sí, abandonar el tabaco de manera definitiva? ¿Está reconocido como medicamento? ¿Qué efectos secundarios se le conocen? «El cigarrillo electrónico no es un método para dejar de fumar, ni siquiera está considerado como un producto farmacéutico», afirma el [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/01/e-cig.jpg"><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-558" title="F" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/01/e-cig.jpg" alt="" width="448" height="304" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/01/e-cig.jpg 448w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2014/01/e-cig-300x204.jpg 300w" sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" /></a></p>
<p>¿Es útil el cigarrillo electrónico para dejar de fumar? ¿Debería comenzar a usarlo para conseguir, este año sí, abandonar el tabaco de manera definitiva? ¿Está reconocido como medicamento? ¿Qué efectos secundarios se le conocen? «El cigarrillo electrónico no es un método para dejar de fumar, ni siquiera está considerado como un producto farmacéutico», afirma el neumólogo del <a href="http://www.osakidetza.euskadi.net/r85-ghhbas00/es/" target="_blank" rel="external nofollow">Hospital Universitario de Basurto</a>, Esteban Ruiz de Gordejuela, que responderá a éstas y otras preguntas en el foro Encuentros con la Salud de <a href="http://www.elcorreo.com" target="_blank" rel="external nofollow">EL CORREO</a>, que se celebrará esta tarde en el salón de actos de la Biblioteca Municipal de Bidebarrieta.</p>
<p>La sesión, convocada bajo el título &#8216;Dejar de fumar con el cigarrillo electrónico&#8217;, comenzará a las siete de la tarde. La entrada, como siempre, es libre hasta completar el aforo.</p>
<div id="content">
<div id="post-445">
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<p><a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20071003/sociedad/encuentros-salud-correo-analiza-20071003.html" target="_blank" rel="external nofollow">Encuentros con la Salud de EL  CORREO</a> es un programa para la prevención, formación y divulgación de la salud, que cuenta con la asesoría científica de la <a href="http://www.acmbilbao.org/esp/" rel="external nofollow">Academia de Ciencias Médicas de Bilbao</a> y la <a href="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/p247-home/es" rel="external nofollow">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>. Colabora con la iniciativa la <a href="http://www.docorcomunicacion.es/" target="_blank" rel="external nofollow">agencia de comunicación Docor</a>, especializada en salud. Los alumnos de la UPV que acudan a la sesión serán premiados, como siempre, con créditos de libre elección.</p>
<p>Puede obtener más información sobre la convocatoria hoy miércoles en las páginas del periódico y en la plataforma <a href="http://kioskoymas.elcorreo.com/elcorreo/suscriptores.html" target="_blank" rel="external nofollow">Kiosko y Más</a>.</p>
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<p><small>&copy; Fermín Apezteguia for <a href="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta">Pasamos consulta</a>, get_post_time('Y'). |
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		<title>La salud mental de los trabajadores en tiempos de crisis, en Encuentros con la Salud de EL CORREO</title>
		<link>https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/2013/03/12/la-salud-mental-de-los-trabajadores-en-tiempos-de-crisis-en-encuentros-con-la-salud-de-el-correo/</link>
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		<pubDate>Tue, 12 Mar 2013 15:54:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Encuentros con la Salud]]></category>
		<category><![CDATA[Psiquiatría]]></category>
		<category><![CDATA[Salud Laboral]]></category>
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		<post_tag><![CDATA[Salud Laboral]]></post_tag>

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		<description><![CDATA[&#160; ¿De qué manera está afectando la crisis económica a la salud de los trabajadores? ¿De qué enferman? ¿Hay más bajas que hace unos años o tienen los empleados en activo tanto miedo a perder el trabajo que acuden a sus puestos aunque sea con una fiebre de 38 grados? Las respuestas a éstas  y [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>&nbsp;</p>
<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/03/Curro.jpg"><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-461" title="Curro" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/03/Curro.jpg" alt="" width="448" height="298" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/03/Curro.jpg 448w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/03/Curro-300x200.jpg 300w" sizes="(max-width: 448px) 100vw, 448px" /></a></p>
<p>¿De qué manera está afectando la crisis económica a la salud de los trabajadores? ¿De qué enferman? ¿Hay más bajas que hace unos años o tienen los empleados en activo tanto miedo a perder el trabajo que acuden a sus puestos aunque sea con una fiebre de 38 grados?</p>
<p>Las respuestas a éstas  y otras preguntas las tienen el jefe de la Inspección de Trabajo de la <a href="http://www.seg-social.es/Internet_1/LaSeguridadSocial/index.htm" rel="external nofollow">Seguridad Social de Bizkaia</a>, Manuel Velázquez, y el médico Iñaki Olaizola, jefe de Salud Laboral de <a href="http://www.osalan.euskadi.net/s94-osalan/es/" rel="external nofollow">OSALAN</a> de Bizkaia, que participarán hoy miércoles en el programa Encuentros con la Salud de <a href="http://www.elcorreo.com/" rel="external nofollow">EL CORREO</a>, en una sesión abierta al público, titulada ‘La salud mental de los trabajadores en tiempos de crisis’. El acto se celebrará a partir de las siete de la tarde en el salón de actos de la <a href="http://www.bilbao.net/cs/Satellite/bibliotecasMunicipales/Donde-estamos/es/100049560/Contenido?style=color&#038;tamanioFuente=0" target="_blank" rel="external nofollow">Biblioteca Municipal de Bidebarrieta</a>, en Bilbao.</p>
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<p><a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20071003/sociedad/encuentros-salud-correo-analiza-20071003.html" target="_blank" rel="external nofollow">Encuentros con la Salud de EL  CORREO</a> es un programa para la prevención, formación y divulgación de la salud, que cuenta con la asesoría científica de la <a href="http://www.acmbilbao.org/esp/" rel="external nofollow">Academia de Ciencias Médicas de Bilbao</a> y la <a href="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/p247-home/es" rel="external nofollow">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>. Colabora con la iniciativa la <a href="http://www.docorcomunicacion.es/" target="_blank" rel="external nofollow">agencia de comunicación Docor</a>, especializada en salud. Los alumnos de la UPV que acudan a la sesión serán premiados, como siempre, con créditos de libre elección.</p>
<p>Puedes obtener más información sobre la convocatoria en las páginas del periódico de hoy miércoles 13 de marzo de 2013 y pinchando<a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20130313/sociedad/ansiedad-depresion-aumentan-entre-20130313.html" target="_blank" rel="external nofollow"> aquí</a>.</p>
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		<title>El Día de los Enamorados es una patochada</title>
		<link>https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/2013/02/14/el-dia-de-los-enamorados-es-una-patochada/</link>
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		<pubDate>Thu, 14 Feb 2013 12:02:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Neurología]]></category>
		<category><![CDATA[Psicología]]></category>
		<post_tag><![CDATA[Alexitimia]]></post_tag>
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		<post_tag><![CDATA[Sociedad Española de Neurología]]></post_tag>

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		<description><![CDATA[De todos los &#8216;días de&#8217; que cuelgan en el calendario, y ya los hay para dar y tomar, hay uno, de verdad que sólo uno, que me repatea el vientre; y es el de hoy. No soporto el Día de los Enamorados. Me encanta que podamos dedicar un día a la madre y al padre, [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/02/Amor3.jpg"><img loading="lazy" class="alignright size-full wp-image-455" title="S" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/02/Amor3.jpg" alt="" width="311" height="448" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/02/Amor3.jpg 311w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2013/02/Amor3-208x300.jpg 208w" sizes="(max-width: 311px) 100vw, 311px" /></a>De todos los &#8216;días de&#8217; que cuelgan en el calendario, y ya los hay para dar y tomar, hay uno, de verdad que sólo uno, que me repatea el vientre; y es el de hoy. No soporto el <a href="http://es.wikipedia.org/wiki/D%C3%ADa_de_San_Valent%C3%ADn" target="_blank" rel="external nofollow">Día de los Enamorados</a>. Me encanta que podamos dedicar un día a la madre y al padre, y al santo de uno y al día del comienzo de la temporada de las rebajas, pero&#8230; ¿a los enamorados? ¿Por qué? ¿No sería, en todo caso, mejor un día dedicado al amor?</p>
<p>El enamoramiento no es más que un proceso químico, que viene a durar entre uno y dos años, como máximo, y que permite a las personas emparejarse y garantizar el mantenimiento de la especie humana. <a href="http://www.eduardpunset.es/427/charlas-con/la-quimica-del-amor" target="_blank" rel="external nofollow">Enamorarse</a> es una maravillosa experiencia que nadie debería morirse sin haberla probado al menos una vez, pero lo importante en la vida es el amor, que perdura y, sin duda, requiere un mayor esfuerzo y compromiso. La sociedad actual va tan rápido, todo es tan efímero en ella, que pretende hacernos creer que amar y enamorarse es lo mismo y que en todo caso lo auténtico es el enamoramiento. Porque, ¿dónde está el día del amor? El mero planteamiento estoy seguro de que a más de uno puede resultarle ridículo, patético.</p>
<p>A mí lo patético y lo ridículo me parece festejar el día de los enamorados, cuando lo que nos distingue como seres humanos no es sólo nuestra capacidad de razonar, sino por encima de todo, nuestra capacidad de amar. Por eso me ha llamado poderosamente la atención una información que contamos hoy en nuestro periódico, <a href="http://www.elcorreo.com/" target="_blank" rel="external nofollow">EL CORREO</a>. Una de cada diez personas pierde la capacidad de amar.</p>
<p>No ya por hastío, falta de abono sentimental o por el insportable peso de la rutina, que pueden resultar devastadores; sino porque de pronto, un día, el cuerpo no responde a estímulos afectivos. Los mecanismos cerebrales del amor dejan de funcionar, lo mismo que falla la visión, el oído, los riñones o el corazón. Simplemente, no dan para más. Los neurólogos lo llaman <a href="http://www.medicinatv.com/reportajes/al-menos-un-10-de-la-poblacion-mundial-ha-perdido-la-capacidad-de-amar-4836" target="_blank" rel="external nofollow">alexitimia</a> y es un trastorno que afecta, según se estima, a nada menos que el 10% de la población mundial. No es que no quieran amar, es que no pueden.</p>
<p>Ni siquiera sufren por ello. La alexitimia, según la <a href="http://www.sen.es/" target="_blank" rel="external nofollow">Sociedad Española de Neurología</a>, puede ser heredada y desatarse en la infancia o aparecer a causa de una enfermedad como el <a href="http://www.fedesparkinson.org/" target="_blank" rel="external nofollow">párkinson</a> o la <a href="http://www.emfundazioa.org/" target="_blank" rel="external nofollow">esclerosis múltiple</a>. Es el fin de la toma de decisiones y de las relaciones sociales. El auténtico drama. Dejar de amar. Enamorarse es algo circunstancial. Amar es la experiencia total y, a diferencia del enamoramiento, su grandeza, como decía el psicólogo <a href="http://www.casadellibro.com/libro-el-arte-de-amar/9788449314971/938539#modSipnosis" target="_blank" rel="external nofollow">Erich Fromm</a>, reside en que es un acto de voluntad. Olvídense del día de los enamorados y festejen el amor antes de que la alexitimia nos los impida.</p>
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		<title>Las nefastas consecuencias de dormir mal</title>
		<link>https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/2012/12/17/las-nefastas-consecuencias-de-dormir-mal/</link>
		<comments>https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/2012/12/17/las-nefastas-consecuencias-de-dormir-mal/#respond</comments>
		<pubDate>Mon, 17 Dec 2012 16:00:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Neurología]]></category>
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		<post_tag><![CDATA[Facultad de Medicina y Odontología de la UPV-EHU]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[Neurología]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[prevención]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[sueño]]></post_tag>

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		<description><![CDATA[&#160; Muchísima gente duerme mal y muchísima gente se queja de ello, pero muy pocos intentan remediar la situación. &#8220;Somos una sociedad que no duerme lo que debe y que, obligatoriamente, luego lo paga. La mayoría de los pacientes llega a la consulta y quiere somníferos para afrontar un problema que en muchos casos podría [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/12/ES.jpg"><img loading="lazy" class="aligncenter size-full wp-image-413" title="ES" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/12/ES.jpg" alt="" width="640" height="463" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/12/ES.jpg 640w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/12/ES-300x217.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /></a></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Muchísima gente duerme mal y muchísima gente se queja de ello, pero muy pocos intentan remediar la situación. &#8220;Somos una sociedad que no duerme lo que debe y que, obligatoriamente, luego lo paga. La mayoría de los pacientes llega a la consulta y quiere somníferos para afrontar un problema que en muchos casos podría resolverse sólo con acostarse antes&#8221;, afirma el neurólogo Juan José Zarranz, que intervendrá mañana miércoles 18 de diciembre en el foro Encuentros con la Salud de <a href="http://www.elcorreo.com/" target="_blank" rel="external nofollow">EL CORREO</a>, en una sesión abierta al público titulada &#8220;Un sueño saludable&#8221;.  El acto, como es costumbre, se celebrará a las siete de la tarde en el salón de actos de la Biblioteca Municipal de Bidebarrieta, en Bilbao.</p>
<p><a href="http://www.juanjosezarranzimirizaldu.com/" rel="external nofollow">Juan José Zarranz</a> es jefe del servicio de Neurología en el <a href="http://www.hospitalcruces.com/index.asp?lng=es" rel="external nofollow">hospital universitario de Cruces</a>, catedrático de la especialidad en la Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco-Euskal Herriko Unibertsitatea y ex presidente de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao. En su intervención, el experto abordará las consecuencias sociales y personales que implica dormir menos de la cuenta.</p>
<p><a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20071003/sociedad/encuentros-salud-correo-analiza-20071003.html" target="_blank" rel="external nofollow">Encuentros con la Salud de EL CORREO</a> es un programa para la prevención, formación y divulgación de la salud, que cuenta con la asesoría científica de la Academia de Ciencias Médicas de Bilbao y la <a href="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/" target="_blank" rel="external nofollow">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>. Colabora con la iniciativa la agencia de <a href="http://www.docorcomunicacion.es/" target="_blank" rel="external nofollow">comunicación Docor</a>, especializada en salud.</p>
<p>Si desea más información, obténgala pinchando <a href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20121218/sociedad/euskadi-muere-sueno-20121218.html#disqus_thread" target="_blank" rel="external nofollow">aquí</a> y en las páginas del periódico EL CORREO.</p>
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		<title>Nos sobra la mitad de la sal</title>
		<link>https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/2012/11/22/nos-sobra-la-mitad-de-la-sal/</link>
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		<pubDate>Thu, 22 Nov 2012 15:55:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
		                		<category><![CDATA[Nutrición]]></category>
		<post_tag><![CDATA[Alimentación]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[dieta]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[el correo]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[nutrición]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[organización mundial de la salud]]></post_tag>
		<post_tag><![CDATA[sal]]></post_tag>

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		<description><![CDATA[Los españoles consumimos el doble de la sal necesaria para la vida. La Organización Mundial de la Salud estima que la cantidad de cloruro sódico suficiente para que el organismo funcione de manera correcta se sitúa en cinco gramos al día, pero en España, en línea con lo que sucede en el conjunto de Europa, [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Los españoles consumimos <a href="http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/salenalimentos.htm" target="_blank" rel="external nofollow">el doble de la sal necesaria</a> para la vida. La <a href="http://new.paho.org/hq/index.php?option=com_content&#038;view=article&#038;id=1202&#038;Itemid=259&#038;lang=es" target="_blank" rel="external nofollow">Organización Mundial de la Salud estima</a> que la cantidad de cloruro sódico suficiente para que el organismo funcione de manera correcta se sitúa en cinco gramos al día, pero en España, en línea con <a href="http://www.eufic.org/article/es/artid/El-consumo-de-sal-en-Europa/" target="_blank" rel="external nofollow">lo que sucede en el conjunto de Europa</a>, el consumo medio se sitúa en casi diez gramos diarios (9,7). ¿Es posible tomar todo menos salado y seguir disfrutando de la comida?</p>
<p><a href="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/11/Sal.jpg"><img loading="lazy" class="alignleft size-full wp-image-396" title="S" src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/11/Sal.jpg" alt="" width="263" height="448" srcset="https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/11/Sal.jpg 263w, https://blogs.elcorreo.com/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17/2012/11/Sal-176x300.jpg 176w" sizes="(max-width: 263px) 100vw, 263px" /></a></p>
<p>Los profesionales de la salud, nutricionistas y dietistas, están convencidos de que sí, que se puede; y las empresas de la alimentación también comparten ese criterio. Es necesario, pero no será fácil.<br />
«Necesitamos la sal para vivir. La fluidez de nuestra sangre depende de la proporción adecuada de este elemento en nuestro torrente sanguíneo. El reto, desde el punto de vista de la salud, es que los productos contienen ya el 80% de la que ingerimos, antes incluso de que los sazonemos», explica la dietista María José Ibáñez, que participó ayer en un acto en Bilbao a favor de una alimentación menos salada, promovido por <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2010/03/05/191551.php" target="_blank" rel="external nofollow">Eroski</a>. El desafío, desde el punto de vista sanitario, consiste en ver cómo se puede reducir la ingesta de un condimiento básico en la dieta hasta niveles que están por debajo de la cantidad de este mineral presente en los propios alimentos.</p>
<p>Dicho en cifras: es mejor no consumir más de cinco gramos diarios de sal y nos tomamos casi diez, pero si dejásemos de echarla a la comida, no resolveríamos demasiado. Aún nos tomaríamos ocho gramos. ¿Cómo se resuelve la ecuación?</p>
<p>«Hay que<a href="http://http://www.dietas.com/articulos/se-puede-vivir-sin-sal.asp" target="_blank" rel="external nofollow"> cambiar de hábitos alimentarios</a>». Los especialistas aconsejan evitar los productos precocinados y comprar preferentemente género fresco, que contiene bastante menos sal por ser ésta una sustancia que se utiliza como conservante. Otra opción complementaria consiste en consumir <a href="http://www.alimentacion-sana.com.ar/Portal%20nuevo/actualizaciones/condimentosexplosion.htm" target="_blank" rel="external nofollow">comestibles bajos en sal</a>. Lo ideal sería poner en la mesa <a href="http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2007/01/18/159107.php" target="_blank" rel="external nofollow">pan sin sal</a>, aunque lo cierto es que la industria panadera, como consecuencia de un compromiso con las autoridades sanitarias, lleva unos años reduciendo paulatinamente el contenido sálico de sus barras y su bollería.</p>
<p>El mercado también ofrece jamón y queso &#8216;light&#8217;, aunque los consumidores pueden, asimismo, utilizar trucos para sazonar menos sus platos, como cocinar al vapor o al papillote y concentrar mejor así el sabor de los alimentos. Otra solución consiste en usar condimentos alternativos, como vinagre, pimienta, romero o tomillo. «Es cuestión de acostumbrarse», afirma Ibáñez.</p>
<p>La idea es reducir su consumo sin eliminarla de la dieta. La sal es tan necesaria para la vida que la savia de las plantas y el suero sanguíneo de los animales contienen un mineral muy semejante a la sal marina. En el caso de la sangre humana, un 1% de sus componentes es cloruro sódico, un mineral básico para el equilibrio celular.</p>
<p>El problema es que la sal está considerada como el principal causante de la hipertensión, enfermedad que afecta a unos 10 millones de españoles y es una de las principales causas de patología cardiovascular. «En navidades no pasará nada por comermos una chuleta con su grasa y su sal, pero eso es algo que no puede hacerse con asiduidad», resume la especialista.</p>
<p>Nota: publicado originalmente en la edición del diario &#8216;El Correo&#8217; del día 21 de noviembre de 2012  (21-11-12)</p>
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		<title>El secreto de la vida</title>
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		<pubDate>Tue, 12 Apr 2011 11:47:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Fermín Apezteguia</dc:creator>
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		<description><![CDATA[El conocimiento del genoma humano, la descripción de los más de 20.000 genes que componen el llamado ‘libro de la vida’, se presentó hace diez años como el santo grial de la biología. Los expertos no dudaron en conceder a este descubrimiento la importancia de la llegada del hombre a la Luna, «o quizás más», [&#8230;]]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><IMG src="/pasamos-consulta/wp-content/uploads/sites/17" id="img_1" class="imgcen"><br />
El conocimiento del <A href="http://www.bbc.co.uk/spanish/extra0006genomaa.htm" rel="nofollow"  title="http://www.bbc.co.uk/spanish/extra0006genomaa.htm" id="link_0">genoma humano</a>, la descripción de los más de 20.000 genes que componen el llamado ‘libro de la vida’, se presentó hace diez años como el santo grial de la biología. Los expertos no dudaron en conceder a este descubrimiento la importancia de la llegada del hombre a la Luna, «o quizás más», porque lo que se esperaba de él era mucho. El hallazgo estaba llamado a revolucionar la vida y la ciencia. A facilitar la lucha contra el envejecimiento y el tratamiento de enfermedades que hasta entonces se consideraban incurables. Pero, ¿qué hay de todas aquellas esperanzas? ¿Realmente las personas nos estamos beneficiando de tan vitoreada conquista?</p>
<p>La respuesta es que sí y la ampliará mañana el especialista José Luis Castrillo, científico titular del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y codirector de la empresa <A href="http://www.genetadi.com/" rel="nofollow"  title="http://www.genetadi.com/" id="link_1">Genetadi Biotech</a>, en el foro <A href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20070930/sociedad/primera-vacuna-contra-cancer-20070930.html" rel="nofollow"  title="http://www.elcorreo.com/vizcaya/20070930/sociedad/primera-vacuna-contra-cancer-20070930.html" id="link_2">Encuentros con la Salud de EL CORREO</a>. El experto ofrecerá a las siete de la tarde en la Biblioteca de Bidebarrieta, en Bilbao, una charla-coloquio titulada ‘Genética: llega por fin el tratamiento a la carta’, en la que se desvelarán los avances prácticos que se han conseguido en la última década con el estudio de la genética, que no son pocos. La entrada es libre, hasta llenar el aforo.</p>
<p>El programa Encuentros con la Salud de EL CORREO es una iniciativa para la prevención de las enfermedades, la formación y la divulgación científica, que cuenta con la asesoría de la <A href="http://www.acmbilbao.org/esp/" rel="nofollow"  title="http://www.acmbilbao.org/esp/" id="link_3">Academia de Ciencias Médicas de Bilbao</a>  y la <A href="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/" rel="nofollow"  title="http://www.medikuntza-odontologia.ehu.es/" id="link_4">Facultad de Medicina y Odontología de la Universidad del País Vasco</a>. La agencia de comunicación <A href="http://www.docorcomunicacion.com/" rel="nofollow"  title="http://www.docorcomunicacion.com/" id="link_5">Docor</a> también participa en este proyecto por la salud, que tiene asímismo una vertiente académica. Como viene siendo costumbre, el invitado charlará en primer lugar con los estudiantes del campus universitario de Leioa. Ese encuentro tendrá lugar a las doce del mediodía en el Salón de Grados de la Facultad de Medicina y Odontología. Los alumnos que acudan, sean de la facultad que sean, serán premiados con créditos de libre elección.</p>
<p>(Si quieres más información sobre los actos, YA puedes encontrarla pinchando <A href="http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20110413/sociedad/libro-vida-desvela-secretos-20110413.html" rel="nofollow"  title="http://www.elcorreo.com/vizcaya/v/20110413/sociedad/libro-vida-desvela-secretos-20110413.html" id="link_0">aquí</a>.)</p>
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