Hace un tiempo hablamos del trabajo de Franz Messerli que parec\u00eda demostrar una relaci\u00f3n positiva entre el consumo per capita de chocolate de un pa\u00eds y el n\u00famero de Premios Nobel de ese mismo pa\u00eds. Propon\u00eda Messerli que, quiz\u00e1, los abundantes antioxidantes, en forma de flavonoides, que contiene el cacao mejoren los procesos cognitivos de quienes consumen chocolate y ayude a que su pa\u00eds reciba m\u00e1s Premios Nobel. Sin embargo, Messerli tambi\u00e9n nos recuerda lo evidente, es decir, que una relaci\u00f3n estad\u00edstica no significa causa y efecto.<\/p>\n
Y, ahora, Sarah Linthwaite y Geraint Fuller, del Hospital Real de Gloucester, en Inglaterra, visto que el chocolate a menudo se toma como chocolate con leche, se preguntan si tambi\u00e9n puede que exista una relaci\u00f3n entre el n\u00famero de Premios Nobel de un pa\u00eds y su consumo de leche per capita.<\/p>\n
Los autores utilizan los datos de la FAO para 2007 sobre el consumo de leche per capita en 22 pa\u00edses con el n\u00famero de Premios Nobel per capita de cada uno de ellos. Y encuentran una relaci\u00f3n entre ambos par\u00e1metros, por lo menos con la misma fuerza que encontr\u00f3 Messerli para el chocolate y los Premios Nobel. Por arriba est\u00e1n Suecia, con un consumo de leche per capita y a\u00f1o de 340 kilos y con 33 Premios Nobel, seguida de Suiza, Dinamarca, Austria y Noruega y, por abajo, el \u00faltimo lugar es para China, Jap\u00f3n y Brasil. Espa\u00f1a est\u00e1 ah\u00ed mismo, en el grupo de cola, con solo 25 kilos de leche per capita y a\u00f1o y con todav\u00eda menos Premios Nobel de los que corresponder\u00edan a este m\u00ednimo consumo de leche.<\/p>\n
Las sugerencias de los autores sobre la importancia de la leche para conseguir m\u00e1s Premios Nobel van, por una parte, porque un gran consumo de leche se asocia a un excelente sistema educativo y, por otra parte, a que la leche es rica en vitamina D que est\u00e1 ligada a los procesos cognitivos. O, a\u00f1aden, a que los Premios Nobel brindan con leche por la concesi\u00f3n del premio. Adem\u00e1s, si unimos a estos resultados el trabajo de Messerli, que mejor que tomar una taza de chocolate caliente para, incluso, llegar a Premio Nobel.<\/p>\n
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*Linthwaite, S. & G.N. Fuller. 2013. Milk, chocolate and Nobel Prizes. Practical Neurology 13: 63.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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