Ya se sabe que hombres y mujeres, si pueden elegir, siguen dietas diferentes. Cada sexo tiene su propia conducta alimentaria y su versi\u00f3n de dieta preferida y saludable. En general, los hombres tienden m\u00e1s a la carne y a los dulces y las mujeres a las verduras, las frutas y el pescado. Por otra parte, en general y en nuestra cultura, los hombres ni compran ni cocinan los alimentos y se preocupan menos de seguir una dieta saludable que las mujeres y, en concreto, que su pareja. Si damos la vuelta a lo dicho, esto parece significar que, en una pareja, es la mujer la que decide qu\u00e9 es lo que come el marido. Y esto es lo que han investigado Julie Ober Allen y sus colegas de la Universidad de Michigan en Ann Arbor. Adem\u00e1s, han tratado de averiguar qu\u00e9 es lo que opina el hombre sobre esto de que su dieta la marque su mujer.<\/p>\n
Los voluntarios son 83 afroamericanos, todos hombres, de tres zonas urbanas de Michigan (Flint, Ypsilanti y Detroit), con una edad media de 56.7 a\u00f1os y un rango de 32 a 82 a\u00f1os. El 62.5% est\u00e1 casado y el 18.8% tiene pareja aunque sin matrimonio. Entre julio de 2008 y febrero de 2010, asisten a cursos sobre dietas saludables y forman grupos en los que charlan, relajadamente, sobre lo que comen habitualmente.<\/p>\n
Cuentan lo que Julie Allen ya hab\u00eda planteado como hip\u00f3tesis de su investigaci\u00f3n. Son las mujeres las que deciden lo que se come en el hogar, muy a menudo por encima de las preferencias de su pareja. Incluso marcan lo que se come aunque no sean ellas las que cocinen aunque, casi siempre, son las cocineras; despu\u00e9s de todo, los hombres admiten que si cocinan ellos, la dieta es menos saludable. En conclusi\u00f3n, es la mujer la que dispone la dieta del marido.<\/p>\n
Sin embargo, y aunque el hombre a veces se queje de esta situaci\u00f3n, tambi\u00e9n admite que su dieta es m\u00e1s saludable y est\u00e1 mejor cocinada si todo lo hace su mujer, a pesar de que se queje de no ser consultado. Y, sobre todo, los hombres aseguran que siempre colocan la armon\u00eda de la pareja por encima de la dieta, sea esta la que sea. Es curioso que los voluntarios afirmen que tienen m\u00e1s libertad para elegir su comida si comen fuera de casa, incluso aunque est\u00e9 con ellos su mujer.<\/p>\n
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*Allen, J.O., D.M. Griffith & H.C. Gaines. 2012. \u201cShe looks out for meals, period\u201d: African American men\u2019s perceptions of how their wives influence their eating behaviour and dietary health. Health Psychology DOI:10.1037\/a0028361<\/p>\n
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