{"id":81,"date":"2008-11-25T15:23:00","date_gmt":"2008-11-25T15:23:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=81"},"modified":"2008-11-25T15:23:00","modified_gmt":"2008-11-25T15:23:00","slug":"soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2008\/11\/25\/soja\/","title":{"rendered":"Soja"},"content":{"rendered":"<p>La concentraci\u00f3n normal de espermatozoides en el hombre var\u00eda de 80 a 120 millones por mililitro. Los <A id=link_0 title=http:\/\/www.enbuenasmanos.com\/articulos\/muestra.asp?art=1710 href=\"http:\/\/www.enbuenasmanos.com\/articulos\/muestra.asp?art=1710\">estr\u00f3genos <\/A> son hormonas que intervienen en las funciones del aparato reproductor femenino pero, adem\u00e1s, sustancias similares se encuentran en muchas plantas: son los llamados <A id=link_1 title=http:\/\/www.ceregumil.com\/articulos\/fitoestrogenos.pdf href=\"http:\/\/www.ceregumil.com\/articulos\/fitoestrogenos.pdf\">fitoestr\u00f3genos<\/A>. Y estas sustancias, procedentes de plantas y a trav\u00e9s de la dieta pueden llegar al hombre e influir en la formaci\u00f3n de los espermatozoides. Uno de los grupos de fitoestr\u00f3genos m\u00e1s conocidos son las <A id=link_2 title=http:\/\/www.isoflavones.info\/es\/isoflavonas.php href=\"http:\/\/www.isoflavones.info\/es\/isoflavonas.php\">isoflavonas, <\/A>compuestos polifen\u00f3licos muy abundantes en algunas plantas y, sobre todo, en la <A id=link_3 title=http:\/\/www.botanical-online.com\/soja.htm href=\"http:\/\/www.botanical-online.com\/soja.htm\">soja <\/A>y productos derivados.<\/p>\n<p> Jorge Chavarro y su grupo, de la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard, plantearon un estudio sobre el efecto de una dieta rica en soja sobre la calidad del esperma en hombres. Los autores analizan la toma de alimentos ricos en soja en 99 hombres que acuden a la cl\u00ednica de fertilidad de su centro. En la dieta, estudiada en los \u00faltimos tres meses, investigan la presencia de alimentos con tofu, tempeh, salchichas o hamburguesas de soja, leche, yogur o queso de soja y otros productos como leche de soja, bebidas o barras energ\u00e9ticas. Todo ello, para facilitar la interpretaci\u00f3n del experimento, lo extrapolan hasta convertir la toma de soja en una raci\u00f3n estandar de tofu de 115 gramos y un vaso de leche de soja de 240 mililitros.<\/p>\n<p> Despu\u00e9s de ajustar los resultados seg\u00fan la edad, tiempo de abstinencia sexual, <A id=link_4 title=http:\/\/www.buenasalud.com\/tools\/bmicalc.cfm href=\"http:\/\/www.buenasalud.com\/tools\/bmicalc.cfm\">\u00cdndice de Masa Corporal<\/A>, alcohol, cafe\u00edna y tabaco, la conclusi\u00f3n obvia es que los hombres que toman una media de raci\u00f3n de soja al d\u00eda tienen una media de 41 millones de espermatozoides menos que los que no toman soja. Son m\u00e1s susceptibles a esta ca\u00edda en el n\u00famero de espermatozoides los hombres que tienen una cuenta normal que quienes ya tienen previamente una cuenta baja. Y, adem\u00e1s, son m\u00e1s susceptibles los que tienen sobrepeso (que, por cierto, son el 72% de la muestra).<\/p>\n<p> Seg\u00fan el Dr. Chavarro, los fitoestr\u00f3genos de la soja parecen interferir en la formaci\u00f3n de espermatozoides en el hombre. En los hombres con sobrepeso, adem\u00e1s, pueden sumarse a este efecto de la soja los estr\u00f3genos que produce el tejido graso.<\/p>\n<p> En resumen, los hombres que toman una media raci\u00f3n de soja al d\u00eda tienen una concentraci\u00f3n m\u00e1s baja de espermatozoides que los que no toman alimentos con soja.<\/p>\n<p> *Chavarro, J.E., T.L. Toth, S.M. sadio &#038; R. Hauser. 2008. Soy food and isoflavone intake in relation to semen quality parameters among men from an infertility clinic. <EM>Human Reproduction <\/EM>23: 2584-2590.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La concentraci\u00f3n normal de espermatozoides en el hombre var\u00eda de 80 a 120 millones por mililitro. Los estr\u00f3genos son hormonas que intervienen en las funciones del aparato reproductor femenino pero, adem\u00e1s, sustancias similares se encuentran en muchas plantas: son los llamados fitoestr\u00f3genos. 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