La depresi\u00f3n afecta, con datos de 2008 y 2009, a 121 millones de personas en todo el mundo y a 6 millones en Espa\u00f1a en el a\u00f1o 2010, y es una de las causas m\u00e1s importantes de incapacidad, la primera de todas en el Primer Mundo. Aunque se sospecha que algo hay, como nos dice Almudena S\u00e1nchez-Villegas y su grupo, de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, sabemos muy poco del papel que la dieta juega en el desarrollo de los des\u00f3rdenes depresivos. Es cierto que la dieta mediterr\u00e1nea se relaciona con un riesgo bajo de depresi\u00f3n, pero S\u00e1nchez-Villegas se pregunta si existe algo parecido con la comida r\u00e1pida y la boller\u00eda industrial.<\/p>\n
Para encontrar la respuesta, los autores utilizan los datos del programa SUN (Seguimiento Universidad de Navarra) que comenz\u00f3 en 1999 y en 2007, fecha de inicio de este estudio, inclu\u00eda a 16358 participantes y de ellos, hay 8964 de los que se tienen referencias suficientes. En cuanto a la dieta, la comida r\u00e1pida son las hamburguesas, las salchichas (hot dogs) y la pizza, y la boller\u00eda industrial se refiere a magdalenas, donuts y cruas\u00e1n. Los s\u00edntomas depresivos se detectan por medio de una encuesta validada en estudios anteriores.<\/p>\n
Despu\u00e9s de algo m\u00e1s de seis a\u00f1os, entre los 8964 participantes, en 493 se detectan s\u00edntomas depresivos. Y cruzando estos voluntarios con su dieta, se asocia un riesgo elevado de depresi\u00f3n, m\u00e1s del 51% sobre el resto de participantes, entre los que consumen habitualmente comida r\u00e1pida. La asociaci\u00f3n entre los s\u00edntomas depresivos y la comida r\u00e1pida es lineal, es decir, a m\u00e1s consumo, m\u00e1s riesgo hasta llegar a ese 51% mencionado. Con la boller\u00eda industrial tambi\u00e9n aumenta el riesgo de depresi\u00f3n pero la probabilidad no es lineal; si se consume habitualmente, pueden aparecer s\u00edntomas depresivos, pero no tiene relaci\u00f3n con la cantidad consumida.<\/p>\n
El grupo que consume m\u00e1s comida r\u00e1pida son los j\u00f3venes, solteros, menos activos socialmente, con una mala dieta, fuman y algunos trabajan m\u00e1s de 45 horas por semana.<\/p>\n
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*S\u00e1nchez-Villegas, A. y 5 colaboradores. 2011. Fast-food and commercial baked goods consumption and the risk of depression. Public Health Nutrition doi:10.1017\/S1368980011001856<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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