{"id":599,"date":"2011-03-04T12:00:00","date_gmt":"2011-03-04T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=599"},"modified":"2011-03-04T12:00:00","modified_gmt":"2011-03-04T12:00:00","slug":"artritis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2011\/03\/04\/artritis\/","title":{"rendered":"Artritis"},"content":{"rendered":"<p><P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt\">La artritis es uno de los males m\u00e1s comunes entre las personas de edad.En su origen parece que intervienen factores gen\u00e9ticos que predisponen a la enfermedad, factores ambientales como la dieta, el peso y los radicales libres que da\u00f1an el cart\u00edlago de las articulaciones. Afecta sobre todo a las manos, las rodillas y las caderas. <?xml:namespace prefix = o ns = \"urn:schemas-microsoft-com:office:office\" \/><o:p><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt\">En relaci\u00f3n con la dieta y los h\u00e1bitos alimenticios, Frances Williams y su grupo, del Colegio del Rey de Londres, han terminado una investigaci\u00f3n en gemelas, lo que permite obviar los factores gen\u00e9ticos. Las mujeres tienen una edad media de 58.9 a\u00f1os (de 45 a 77 a\u00f1os) y un \u00cdndice de Masa CorporalMedio de 25.6. Las voluntarias rellenan un cuestionario sobre su alimentaci\u00f3n y el total de respuestas que manejan los investigadores es de 654 para la artritis de cadera, 912 para rodilla y 1082 para la mano.<o:p><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt\">Los autores descubren una fuerte relaci\u00f3n entre la menor incidencia de la artritis de cadera y una dieta rica en frutas y verduras. Al desglosar la dieta, la mayor protecci\u00f3n se obtiene con una dieta de frutas que no sean c\u00edtricos y con el consumo de Allium, es decir, de ajo, cebolla y puerros. <o:p><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt\">Para comprobar esta relaci\u00f3n entre dieta rica en ajo y similares y baja incidencia de artritis, experimentan en el laboratorio el efecto del dialil sulfuro, compuesto de azufre t\u00edpico del ajo y de otros Allium, sobre un cultivo de c\u00e9lulas del cart\u00edlago, los llamados condrocitos. El dialil sulfuro inhibe, en estas c\u00e9lulas, la s\u00edntesis de las enzimas (proteasas) que destruyen la matriz del cart\u00edlago y est\u00e1n en el origen de la artritis. Quiz\u00e1 este sea el mecanismo por el que una dieta rica en ajo y similares provoca una menor incidencia de la artritis.<o:p><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt\"><o:p> <\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<p> <P style=\"MARGIN: 0cm 0cm 10pt\" class=MsoNormal><SPAN style=\"LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: Arial; FONT-SIZE: 12pt; mso-ansi-language: EN-US\" lang=EN-US>*Williams, F.M.K.y 6 colaboradores. 2010. Dietary garlic and hip osteoarthritis: evidence of a protective effect and putative mechanism of action. BMC Musculoskeletal Disorders 11: 280.<o:p><\/o:p><\/SPAN><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La artritis es uno de los males m\u00e1s comunes entre las personas de edad.En su origen parece que intervienen factores gen\u00e9ticos que predisponen a la enfermedad, factores ambientales como la dieta, el peso y los radicales libres que da\u00f1an el cart\u00edlago de las articulaciones. Afecta sobre todo a las manos, las rodillas y las caderas. 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