{"id":595,"date":"2011-02-27T10:51:00","date_gmt":"2011-02-27T10:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=595"},"modified":"2011-02-27T10:51:00","modified_gmt":"2011-02-27T10:51:00","slug":"piel-melocoton","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2011\/02\/27\/piel-melocoton\/","title":{"rendered":"Piel de melocot\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Estar sano y parecerlo es importante en nuestro trato con los dem\u00e1s; somos una especie gregaria y social y todo mensaje que emitimos influye en el pr\u00f3jimo y en la opini\u00f3n que pueda tener de nosotros. Esta opini\u00f3n del grupo es esencial para nuestro bienestar e integraci\u00f3n. Por ejemplo, parecer sano, y estarlo en \u00faltimo t\u00e9rmino, es importante para encontrar pareja. Sin embargo, no est\u00e1 muy claro en qu\u00e9 indicios nos basamos, ni de su validez y exactitud, para juzgar la salud de otras personas. Ian Stephen y sus colegas, de la Universidad de Bristol, en Inglaterra, han estudiado la relaci\u00f3n entre el aspecto sano del rostro de una persona y su salud real.<\/o:p><\/span><\/p>\n

El color dorado de la piel y su luminosidad dan aspecto saludable, aunque no est\u00e1 claro el por qu\u00e9 o en que se basa esta relaci\u00f3n. Aspecto dorado y luminosidad dependen de los pigmentos de la piel, en especial de la melanina y de los carotenoides. La melanina nos protege de la luz excesiva y activa el sistema inmune, pero su presencia exagerada interfiere en la s\u00edntesis de la vitamina D. Los carotenoides se han relacionado con la defensa inmune y la fotoprotecci\u00f3n, adem\u00e1s de la salud reproductora.<\/o:p><\/span><\/p>\n

En un primer estudio, los autores ratifican que, pensamos, piel dorada y luminosa son s\u00edntoma de buena salud. Lo hacen seg\u00fan la opini\u00f3n favorable de 31 negros de Sud\u00e1frica y 32 blancos de Gran Breta\u00f1a, cada uno de ellos trabajando sobre rostros de su propia raza. Los voluntarios manipulan, en el ordenador, el aspecto dorado y la luminosidad de rostros hasta conseguir el aspecto m\u00e1s saludable. Los resultados son parecidos en ambos grupos y, sin importar la raza, a m\u00e1s dorada y m\u00e1s luminosa la piel, m\u00e1s salud.<\/o:p><\/span><\/p>\n

El segundo estudio relaciona el aspecto dorado de la piel con la dieta. Ahora son 82 voluntarios de Gran Breta\u00f1a los que llenan un cuestionario exhaustivo sobre su dieta; a partir de los datos que proporcionan se calcula su ingesta de carotenoides. Despu\u00e9s, con un espectrofot\u00f3metro, se mide el color dorado de la piel, haciendo un recorrido de longitudes de onda (esto parece indicar que el dorado de la piel tiene una longitud de onda entre 450 y 500 nan\u00f3metros). Adem\u00e1s, este recorrido permite conocer aproximadamente cuanta melanina y cuanto carotenoide (alfa-caroteno, beta-caroteno, licopeno) hay en la piel. A la vez, 10 de los coluntarios toman un suplemento de beta-caroteno durante ocho semanas. La presencia de m\u00e1s carotenos aumenta el tono dorado de la piel, lo que implica que una dieta rica en frutas y verduras, rica por tanto en carotenos, da un aspecto saludable al rostro.<\/o:p><\/span><\/p>\n

Sin embargo, queda por aclarar la intervenci\u00f3n de la melanina pues se considera que el tono moreno de la piel como signo de salud. El estudio se hace con 22 brit\u00e1nicos que manipulan, en el ordenador, rostros con dos filtros, uno para la melanina y otro para los carotenoides, hasta conseguir el aspecto m\u00e1s saludable. Para estos voluntarios, vuelven a ser los carotenoides los responsables del aspecto dorado, luminoso y, por tanto, saludable de la piel.<\/o:p><\/span><\/p>\n

En conclusi\u00f3n, la dieta rica en frutas y verduras, con muchos carotenoides, nos hace m\u00e1s sanos, o sea, m\u00e1s bellos desde el punto de vista reproductivo y evolutivo. Demasiado f\u00e1cil parece.<\/o:p><\/span><\/p>\n

<\/o:p><\/span><\/p>\n

*Stephen, I.D., V. Coetzee & D.I. Perrett. 2010. Carotenoid and melanin pigment coloration affect perceived human health. Evolution and Human Behavior DOI:10.1016\/j.evolhumbehav.2010.09.003<\/o:p><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estar sano y parecerlo es importante en nuestro trato con los dem\u00e1s; somos una especie gregaria y social y todo mensaje que emitimos influye en el pr\u00f3jimo y en la opini\u00f3n que pueda tener de nosotros. Esta opini\u00f3n del grupo es esencial para nuestro bienestar e integraci\u00f3n. Por ejemplo, parecer sano, y estarlo en \u00faltimo […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=595"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/595\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}