{"id":591,"date":"2011-02-18T17:34:00","date_gmt":"2011-02-18T17:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=591"},"modified":"2011-02-18T17:34:00","modified_gmt":"2011-02-18T17:34:00","slug":"pescado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2011\/02\/18\/pescado\/","title":{"rendered":"Pescado"},"content":{"rendered":"

Comer pescado es bueno y es sano y en ni\u00f1os y j\u00f3venes tiene su importancia en el desarrollo del sistema nervioso central. Adem\u00e1s, su consumo se asocia con la reducci\u00f3n del riesgo de padecer problemas cognitivos en el adulto y en la tercera edad. El grupo de Kjell Tor\u00e9n, de la Universidad de Gothenburg, en Suecia, lleva un tiempo estudiando la relaci\u00f3n entre el consumo de pescado y la capacidad cognitiva en los adolescentes suecos de 15 a\u00f1os. En el 2000 tomaron los datos de enfermedades, dieta y nivel socioecon\u00f3mico de 18158 chicos y chicas y relacionaron, los de los chicos, con los resultados del test de inteligencia que hacen en el servicio militar a los 18 a\u00f1os. Pudieron comparar los datos de 3972 chicos sobre consumo de pescado a los 15 a\u00f1os y test de inteligencia a los 18. Los que consumen pescado m\u00e1s de una vez por semana tienen un 12% de m\u00e1s puntuaci\u00f3n en inteligencia combinada, un 9% en destreza verbal y un 11% de destreza visual que aquellos que no pasan de comer pescado una vez por semana. <\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

Adem\u00e1s, Tor\u00e9n y su grupo toman la nota final de 9448 de esos j\u00f3venes que a los 15 a\u00f1os han terminado sus estudios medios y la utilizan como una medida indirecta de sus habilidades cognitivas. Como en el trabajo anterior, relacionan esa nota con el consumo semanal de pescado. La nota final se obtiene sumando las puntuaciones de 16 temas, de 0 a 20, por lo que el m\u00e1ximo es 320 puntos.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

Los que consumen pescado una vez por semana tienen, de media, 14.5 puntos m\u00e1s que aquellos que no llegan ni a tomar pescado una vez por semana. Y los que consumen m\u00e1s de una vez por semana, superan en 19.9 puntos a los que no consumen. Es evidente que el consumo de pescado mejora el expediente. Es una pena que este trabajo no distinga entre pescado azul y blanco.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

Adem\u00e1s de esta relaci\u00f3n, Tor\u00e9n y su grupo relacionan otras variables con la nota final. Como curiosidad, aqu\u00ed les pongo algunos de esos resultados:<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Las chicas tienen 21 puntos m\u00e1s que los chicos<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Tener padres con educaci\u00f3n universitaria supone 54 puntos m\u00e1s sobre padres con escuela elemental<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>El peso normal supone 27 puntos m\u00e1s que la obesidad<\/SPAN><\/p>\n

<\/SPAN>\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Tener vivienda independiente son 23 puntos m\u00e1s que vivir en un piso<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Vivir en la ciudad suponen 8 puntos m\u00e1s que vivir en el campo<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Tener lavavajillas supone 20 puntos m\u00e1s que no tenerlo<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

\u00b7 <\/SPAN><\/SPAN><\/SPAN>Hacer ejercicio diariamente da 38 puntos m\u00e1s que no hacerlo<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

<\/o:p><\/SPAN>*Aberg, M. y 5 colaboradores. 2009. Fish intake od Swedish male adolescents is a predictor of cognitive performance. Acta Pediatrica 98: 555-560.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n

*Kim, J.L. y 6 colaboradores. 2010. Fish consumption and school grades in Swedish adolescents: a study of the large general population. Acta Pediatrica 99: 72-77.<\/o:p><\/SPAN><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Comer pescado es bueno y es sano y en ni\u00f1os y j\u00f3venes tiene su importancia en el desarrollo del sistema nervioso central. Adem\u00e1s, su consumo se asocia con la reducci\u00f3n del riesgo de padecer problemas cognitivos en el adulto y en la tercera edad. El grupo de Kjell Tor\u00e9n, de la Universidad de Gothenburg, en […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/591"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/591\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}