{"id":524,"date":"2010-09-12T15:30:00","date_gmt":"2010-09-12T15:30:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=524"},"modified":"2010-09-12T15:30:00","modified_gmt":"2010-09-12T15:30:00","slug":"bisfenol-a","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2010\/09\/12\/bisfenol-a\/","title":{"rendered":"Bisfenol A"},"content":{"rendered":"

El Bisfenol A es un compuesto org\u00e1nico de s\u00edntesis que se utiliza e pl\u00e1sticos que envuelven los alimentos, botellas de pl\u00e1stico, latas de conserva o en la pr\u00e1ctica odontol\u00f3gica, entre muchos otros usos. Es una mol\u00e9cula que, por su f\u00f3rmula, se parece a nuestras hormonas esteroides y, si se encuentra en el organismo, puede interferir en su funcionamiento. Es lo que se llama un disruptor endocrino. En an\u00e1lisis de sangre ya se ha demostrado su presencia en el cuerpo humano y su peligrosidad, seg\u00fan nos cuenta Sarah Vogel, de la Fundaci\u00f3n Qu\u00edmica Heritage de Philadelphia, es objeto de intenso debate. Las \u00faltimas investigaciones relacionan el Bisfenol A con c\u00e1ncer de mama y de pr\u00f3stata, obesidad, problemas de conducta y en la reproducci\u00f3n. En un trabajo reciente de Angel Nadal y su grupo de la Universidad Miguel Hern\u00e1ndez de Elche y del CSIC de Valencia, y trabajando con ratones, han relacionado este compuesto con cambios en el metabolismo de la glucosa y con la posibilidad de que sea un factor de riesgo para la diabetes.<\/p>\n

Sarah Vogel nos cuenta en su art\u00edculo las vicisitudes que ha pasado la discusi\u00f3n sobre la toxicidad del Bisfenol A y como ha sido prohibido en algunos pa\u00edses (Canad\u00e1) y en algunos estados de Estados Unidos (California). La Uni\u00f3n Europea ha fijado una dosis diaria que no se puede sobrepasar; por encima, aparecen los s\u00edntomas t\u00f3xicos. Sin embargo, el c\u00e1lculo de estas dosis no es del todo fiable pues pueden aparecer nuevas fuentes del compuesto hasta entonces desconocidas y que, por lo tanto, no se han tenido en cuenta. Por ejemplo, lo que han descubierto Sandra Biedermann y sus colaboradores de la Autoridad Oficial para el Control de los Alimentos del Cant\u00f3n de Z\u00fcrich, en Suiza. Han encontrado una dosis, que podr\u00eda llegar a ser peligrosa, en las facturas emitidas por las cajas de pago de tiendas y supermercados. Con tener entre los dedos una factura de estas cajas tan s\u00f3lo cinco segundos, 1 microgramo (1 mil\u00e9sima de miligramo) de Bisfenol A pasa a trav\u00e9s de la piel. Calculemos la posible dosis durante la jornada de trabajo de las cajeras. Incluso avisan de que el uso de cremas de mano o cremas hidratantes podr\u00eda facilitar el paso del compuesto. Como ven, es un dato a sumar a lo ya conocido.<\/p>\n
\n<\/div>\n
*Alonso Magdalena, P., E. Vieira, S. Soriano, L. Menes, D. Burks, I. Quesada & A. Nadal. 2010. Bisphenol A exposure during pregnancy disrupt glucose homeostasis in mothers and adult male offspring. Environmental Health Perspectives <\/em>118: 1243-1250.<\/div>\n
*Biedermann, S., P. Tschudin & K. Grob. 2010. Transfer of Bisphenol A from thermal printer paper to the skin. Analytical and Bioanalytical Chemistry<\/em> 398: 571-576.<\/span><\/div>\n
*Vogel, S.A. 2009. The politics of plastics: The making and unmaking of Bisphenol A “safety”. A<\/em>merican Journal of Public Health<\/em> 99 Suppl. 3: S559-S566. <\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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