{"id":491,"date":"2010-06-14T15:17:00","date_gmt":"2010-06-14T15:17:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=491"},"modified":"2010-06-14T15:17:00","modified_gmt":"2010-06-14T15:17:00","slug":"acne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2010\/06\/14\/acne\/","title":{"rendered":"Acn\u00e9"},"content":{"rendered":"

El acn\u00e9 <\/A>es una infecci\u00f3n de los fol\u00edculos pilosos<\/A> y de las gl\u00e1ndulas seb\u00e1ceas <\/A>asociadas. Como nos cuentan Martin Katzman y Alan Logan, de la Universidad de Toronto en Canad\u00e1, no est\u00e1 muy claro el proceso de desarrollo de esta infecci\u00f3n aunque son factores que ayudan el exceso de producci\u00f3n de sebo en las gl\u00e1ndulas seb\u00e1ceas, el exceso de producci\u00f3n de queratina <\/A>en el fol\u00edculo piloso, el estr\u00e9s oxidativo<\/A> provocado por alg\u00fan tipo de agresi\u00f3n a la piel y, tambi\u00e9n, la aparici\u00f3n de alg\u00fan tipo de inflamaci\u00f3n. Es com\u00fan en los adolescentes, aunque parece que cada vez aparece con m\u00e1s frecuencia en adultos. En los adolescentes supone adem\u00e1s, en muchos casos, un verdadero trauma psicol\u00f3gico. Jon Halvorsen y su grupo, de la Universidad de Oslo, han estudiado la presencia de acn\u00e9 en 3775 j\u00f3venes de 18 y 19 a\u00f1os y, adem\u00e1s, el estr\u00e9s que produce en los afectados. Entre el 12.8 y el 14.% tiene acn\u00e9. Cuando relacionan esta presencia de acn\u00e9 con la salud mental y la dieta, los resultados indican que hasta un 20% tiene problemas de estr\u00e9s cuando tienen acn\u00e9 y que, en las chicas, la presencia de acn\u00e9 se relaciona con un bajo consumo de verduras frescas. No hay relaci\u00f3n con el consumo de chocolate, de patatas fritas o bebidas con cola.<\/p>\n

Y siguiendo con la dieta y el acn\u00e9, hay que decir que desde hace cincuenta a\u00f1os, los principales textos de dermatolog\u00eda aconsejan no consumir alimentos como el chocolate, las grasas, los dulces, los productos l\u00e1cteos o las bebidas con cola (creo que a esta lista deber\u00edamos a\u00f1adir otro alimento maldito en relaci\u00f3n con el acn\u00e9, el chorizo). Sin embargo, varios estudios de finales de los sesenta no hallaron relaci\u00f3n entre estos alimentos y el acn\u00e9, y la recomendaci\u00f3n de no consumirlos desapareci\u00f3 de las consultas de los dermat\u00f3logos aunque no, ni mucho menos, de la cultura popular.<\/p>\n

Pero en los \u00faltimos a\u00f1os se han revisado y ajustado estos resultados que, por ahora, quedan como sigue. Whitney Bowe y su grupo, de la Universidad del Estado de Nueva York, han revisado los \u00faltimos estudios y concluyen que parece que una dieta que aumenta la concentraci\u00f3n de glucosa en sangre puede aumentar el acn\u00e9. No parece haber m\u00e1s relaci\u00f3n entre dieta y acn\u00e9, aunque faltan datos incluso en el resultado que he dado del az\u00facar en sangre.<\/p>\n

Y para terminar, un meta-an\u00e1lisis de 21 estudios epidemiol\u00f3gicos y seis estudios cl\u00ednicos que han llevado a cabo H.R. Ferdowsian y sus colegas, de la Universidad George Washington de Washington DC. Parece que seg\u00fan este trabajo, publicado este mismo a\u00f1o, hay una relaci\u00f3n entre los productos l\u00e1cteos y los alimentos que aumentan el contenido de az\u00facar en la sangre y factores como la presencia de hormonas y el desarrolo de inflamaciones que, a su vez, influyen en la aparici\u00f3n de acn\u00e9. <\/p>\n

En resumen, aunque faltan datos y estudios m\u00e1s precisos, los productos l\u00e1cteos y los alimentos ricos en az\u00facar que pasa r\u00e1pidamente a la sangre, a trav\u00e9s de hormonas e inflamaci\u00f3n, intervienen en el desarrollo del acn\u00e9. Precisemos que faltan datos definitivos; no caigamos de nuevo en lo que ocurri\u00f3 con el chocolate y las bebidas con cola, y condenemos por adelantado a estos alimentos. Y, para acabar, el chocolate no tiene relaci\u00f3n con el acn\u00e9 (\u00bfy el chorizo? \u00bftampoco?).<\/p>\n

*Bowe, W.P., S.S. Joshi & A.R. Shalita. 2009. Diet and acne. Journal of American Academy of Dermatology<\/EM> doi:10.1016\/j.jaad.2009+.07.043<\/p>\n

*Ferdowsian, H.R. & S. Levin. 2010. Does diet really affect acne? SkinTherapyLetter.com <\/EM>Volume 15<\/p>\n

*Halvorsen, J.A., F. Dalgard, M. Thoresen, E. Bjertness & L. Lien. 2009. Is the asscoiation between acne and mental distress influenced by diet? Results from a cross-sctional population study among 3775 late adolescents in Oslo, Norway. BMC Public Health<\/EM> 9: 340 doi:10.1186\/1471-2458-9-340<\/p>\n

*Katzman, M. & A.C. LOgan. 2007. Acne vulgaris: Nutritional factors may be influencing psychological sequelae. Medical Hypotheses 69: 1080-1084.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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