{"id":389,"date":"2009-11-24T16:24:00","date_gmt":"2009-11-24T16:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=389"},"modified":"2009-11-24T16:24:00","modified_gmt":"2009-11-24T16:24:00","slug":"dejar-fumar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2009\/11\/24\/dejar-fumar\/","title":{"rendered":"Dejar de fumar"},"content":{"rendered":"<p>Una de las maldiciones, parece que inevitable, de dejar de fumar es el posterior y de todos temido aumento de peso. Sin embargo, Bonnie Spring y su grupo, de la Universidad del Noroeste en Chicago, han demostrado que dejar de fumar no supone un aumento de peso sin soluci\u00f3n ni remedio si, a la vez que se abandona el tabaco, se sigue un tratamiento de control del peso. Y esto es as\u00ed especialmente en mujeres. Spring y su grupo analizan 779 art\u00edculos ya publicados, de los que eligen 10 que cumplen las estrictas condiciones de planteamiento, estad\u00edstica y resultados que exigen para que sean analizados. Sus resultados demuestran que las mujeres que siguen ambos tratamientos, dejar de fumar y control del peso, tienen un 29% m\u00e1s de probabilidades de dejar de fumar a corto plazo (hasta tres meses) y a largo plazo (hasta 14 meses) que aquellas que s\u00f3lo intentan dejar de fumar y no controlan el peso. Y, adem\u00e1s, ganan menos peso: casi 1 kilogramo a corto plazo y 1.14 kilogramos a largo plazo. Por tanto, y en mujeres, se puede dejar de fumar y controlar el peso.<\/p>\n<p> Este aumento de peso, ya hemos dicho que habitual despu\u00e9s de abandonar el tabaco, se ha achacado siempre a una mejor\u00eda del gusto y, por ello, a una recuperaci\u00f3n del placer de comer y, adem\u00e1s, del buen comer. Pavlos Pavlidis y su equipo, de la Universidad Aristot\u00e9lica de Tesal\u00f3nica, en Grecia, lo intentan demostrar estudiando el sentido del gusto en 62 soldados del ej\u00e9rcito griego, 34 no fumadores y 28 fumadores y, estos \u00faltimos, elegidos porque al fumar mantienen el cigarrillo en el centro de la boca de tal manera que se puede suponer que el humo afecta a toda la lengua por igual.<\/p>\n<p> Como es sabido, el sentido del gusto se aloja en terminales nerviosos que se encuentran en los llamados <A id=link_0 title=http:\/\/www.mancia.org\/foro\/histologia\/41200-corpusculo-gustativo.html href=\"http:\/\/www.mancia.org\/foro\/histologia\/41200-corpusculo-gustativo.html\">corp\u00fasculos gustativos <\/A>que, a su vez, se agrupan en las papilas gustativas distribuidas en la superficie de la lengua. Pavlidis estudia la morfolog\u00eda de las papilas y las respuestas de estas papilas a un aparato llamado electrogustat\u00f3metro, que descarga peque\u00f1as y muy controladas descargas el\u00e9ctricas en la lengua a la vez que mide la respuesta que producen. En los resultados es evidente que la morfolog\u00eda de las papilas es m\u00e1s irregular en los fumadores y que su respuesta al electrogustat\u00f3metro (me encanta esta palabreja) necesita una descarga mayor, es decir, los fumadores son incapaces de detectar los sabores por debajo de un umbral y, por tanto, m\u00e1s sutiles. Y con la sosa comida que a veces nos dan en esta \u00e9poca de comida r\u00e1pida e industrial, ese umbral tan alto implica que la comida tienehabitualmente menos gusto, apetece menos comer y, en consecuencia, no se engorda. Pero al dejar de fumar, el proceso se invierte, el umbral para detectar el gusto baja, descubrimos de nuevo Am\u00e9rica en nuestra boca y, otra vez en consecuencia, comemos m\u00e1s y m\u00e1s a gusto y engordamos. Todo esto sugiere Pavlos Pavlidis a partir del estudio del gusto en los reclutas del ej\u00e9rcito griego.<\/p>\n<p> *Pavlidis, P., V. Nikolaidis, A. Anogeianaki, D. Koutsonikolas, G. Kekkes &#038; G. Anogianakis. 2009. Evaluation of young smokers and non-smokers with Electrogustometry and contact endoscopy. <EM>BMC Ear, Nose and Throat Disorders <\/EM>9:9.<\/p>\n<p> *Spring, B., D. Howe, M. Berendsen, H.G. McFadden, K. Hitchcock, A.W. Rademaker &#038; B. Hitsman. 2009. Behavioral intervention to promote smoking cessation and prevent weight gain: a systematic review and meta-analysis. <EM>Addiction <\/EM>104: 1472-1486. <\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una de las maldiciones, parece que inevitable, de dejar de fumar es el posterior y de todos temido aumento de peso. Sin embargo, Bonnie Spring y su grupo, de la Universidad del Noroeste en Chicago, han demostrado que dejar de fumar no supone un aumento de peso sin soluci\u00f3n ni remedio si, a la vez [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/389"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=389"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/389\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=389"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=389"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=389"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}