{"id":305,"date":"2009-05-11T16:03:00","date_gmt":"2009-05-11T16:03:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=305"},"modified":"2009-05-11T16:03:00","modified_gmt":"2009-05-11T16:03:00","slug":"agua-mineral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2009\/05\/11\/agua-mineral\/","title":{"rendered":"Agua mineral"},"content":{"rendered":"

Los disruptores endocrinos <\/A>son un grupo de compuestos que alteran la salud de los animales o de sus descendendientes interaccionando con el sistema endocrino<\/A>. Hay disruptores endocrinos conocidos hace muchos a\u00f1os; algunos de ellos act\u00faan sobre el sistema reproductor y son mol\u00e9culas lip\u00eddicas <\/A>y muy persistentes en el medio. Provocan la puesta de huevos, la aceleraci\u00f3n del ciclo reproductor o, por el contrario, su interrupci\u00f3n y, en algunas especies, hasta el cambio de sexo. Seg\u00fan escriben Cinta Porte, del CSIC, y Miren Cajaraville, de la Universidad del Pa\u00eds Vasco, y sus colegas, se ha estudiado su acci\u00f3n sobre vertebrados y, desde hace unos a\u00f1os, sobre vertebrados marinos; adem\u00e1s, tambi\u00e9n enga\u00f1an al sistema endocrino de invertebrados, y entre ellos, los mejillones o los caracoles marinos.<\/p>\n

Precisamente es una prueba sobre la reproducci\u00f3n de un caracol de agua dulce, el Potamopyrgus antipodarum<\/EM><\/A><\/EM>, la que utilizan Martin Wagner y J\u00f6rg Oehlmann, de la Universidad Johann Wolfgang Goethe, de Frankfurt, para demostrar la presencia de disruptores endocrinos en las botellas de agua mineral. Son los ftalatos <\/A>compuestos que se ha demostrado tienen actividad de disruptor endocrino. Las botellas de agua mineral son de vidrio o de polietileno tereftalato<\/A>; adem\u00e1s, hay algunas marcas que se comercializan en tetrabrik, es decir, cart\u00f3n con una cubierta pl\u00e1stica en su interior. Los autores se preguntan si alguno de estos envases libera disruptores endocrinos al agua mineral que consumimos.<\/p>\n

En su experimento, Wagner y Oehlmann miden la cantidad de disruptor (en equivalentes de estradiol<\/A>, una hormona de vertebrados, para permitir la comparaci\u00f3n entre las marcas) en el agua de 20 marcas que se comercializan en Alemania (no dicen que marcas son); las botellas las adquieren en el comercio. Nueve vienen embotelladas en vidrio, otras nueve en ftalato, y dos en tetrabrik. Adem\u00e1s, con cuatro marcas embotelladas en vidrio y seis marcas en ftalato, estudian su interacci\u00f3n con la reproducci\u00f3n del caracol. <\/p>\n

Los resultados demuestran que el 60% del agua est\u00e1 contaminada con hormonas relacionadas con la reproducci\u00f3n y que, en su mayor\u00eda son las marcas embotelladas en pl\u00e1stico y en tetrabrik: siete de las nueve marcas embotelladas en pl\u00e1stico, las dos de tetrabrik y tres de las nueve en vidrio. En el ensayo sobre la reproducci\u00f3n del caracol, los autores encuentran que hay m\u00e1s del doble de embriones en el agua embotellada en pl\u00e1stico que en el agua procedente de botellas de vidrio. En resumen, existe, en el agua mineral embotellada, una fuerte contaminaci\u00f3n por disruptores endocrinos, con posible acci\u00f3n sobre la especie humana, y que procede, en su mayor\u00eda, de las botellas de pl\u00e1stico.<\/p>\n

*Porte, C., G. Janer, L.C. Lorusso, M. Ortiz-Zarragoitia, M.P. Cajaraville, M.C. Fossi & L. Canesi. 2006. Endocrine disruptors in marine organisms: Approaches and perspectives. Comparative Biochemistry and Physiology, Part C 143: 303-315. <\/p>\n

*Wagner, M. & J. Oehlmann. 2009. Endocrine disruptors in bottled mineral water: estrogenic burden and migration from plastic bottles. Environmental Science and Pollution Research<\/EM> DOI: 10.1007\/s11356-009-0107-7<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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