{"id":280,"date":"2009-03-17T17:11:00","date_gmt":"2009-03-17T17:11:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/?p=280"},"modified":"2009-03-17T17:11:00","modified_gmt":"2009-03-17T17:11:00","slug":"perfume","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/2009\/03\/17\/perfume\/","title":{"rendered":"Perfume"},"content":{"rendered":"

Lean El perfume<\/EM><\/A><\/EM>, de Patrick S\u00fcskind<\/A>, publicada en 1985. O vean la pel\u00edcula<\/A>. Y despu\u00e9s mediten sobre el significado de los perfumes en nuestra vida y, sobre todo, en la vida de las plantas (tambi\u00e9n pueden escuchar La vida secreta de las plantas<\/EM><\/A><\/EM>, de Stevie Wonder; ayuda a crear ambiente). Las plantas emiten perfumes para atraer, sobre todo, a sus polinizadores; as\u00ed, el n\u00e9ctar es el alimento del polinizador y, a su vez, este es que transporta el polen de una planta a otra. <\/p>\n

Natalia Dudareva y su grupo, de la Universidad West Lafayette, en Indiana, Estados Unidos, publicaron hace unos a\u00f1os un resumen de las funciones de los perfumenes de las plantas. Adem\u00e1s de guiar a los polinizadores hasta la planta para que cumplan su funci\u00f3n y provoquen la reproducci\u00f3n, los perfumenes atraen a enemigos de sus enemigos, es decir, si un herb\u00edvoro ataca la planta, esta emite determinada sustancia que avisa a los depredadores del herb\u00edvoro de que all\u00ed hay comida disponible (\u00bfno han olido nunca el maravilloso olor de la hierba reci\u00e9n cortada?). Otras veces, los perfumenes son repelentes de herb\u00edvoros que huyen del mal olor y, de esta manera, la planta salva sus \u00f3rganos reproductores (\u00bfqu\u00e9 significado evolutivo tiene que haya encinas con bellotas dulces y otras con bellotas amargas porque acumulan taninos?).<\/p>\n

Sin embargo, en nuestras ciudades, Quinn McFrederick y sus colegas, de la Universidad de Virginia en Charlottesville, aseguran que los perfumenes de las plantas no pueden cumplir bien su funci\u00f3n pues no alcanzan la distancia adecuada como para atraer a los polinizadores. Seg\u00fan su hip\u00f3tesis, la mayor\u00eda de los perfumenes de las plantas son r\u00e1pidamente destruidos por los contaminantes m\u00e1s habituales en las ciudades, y sobre todo por el ozono. Seg\u00fan sus resultados, el olor, que en un ambiente no contaminado llega a m\u00e1s de un kil\u00f3metro, en la ciudad es raro que sobrepase los 300 metros; calculan que se destruye hasta el 90% del perfume del n\u00e9ctar. Los polinizadores llegan a las plantas por la vista y por el olor; si el h\u00e1bitat es morofl\u00f3gicamente complicado, como lo es una ciudad, mejor gu\u00eda es el olor que la vista. Pero si el olor no sirve, entonces el polinizador dedica m\u00e1s tiempo a buscar las plantas, come menos (recordad que el n\u00e9ctar es su alimento) y se reproduce peor. Y lo mismo para la planta: sin polinizador no hay reproducci\u00f3n. <\/p>\n

*Dudareva, N., E. PIchersky & J. Gershenzon. 2004. Biochemistry of plant volatiles. Plant Physiology <\/EM>135: 1893-1902.<\/p>\n

*McFrederick, Q.S., J.C. Kathilankal & J.D. Fuentes. 2008. Air pollution modifies floral scent trails. Atmospheric Environment <\/EM>42: 2336-2348.<\/p>\n

*S\u00fcskind, Patrick, El Perfume. Historia de un asesino<\/I>, Editorial Seix Barral: Barcelona, 1985.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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