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Dedicado al compa\u00f1ero y amigo Alvaro Ant\u00f3n, que me dio la idea, la noticia y la bibliograf\u00eda<\/em><\/p>\n <\/p>\n En China es una delicatesen muy popular, tanto que se ha empezado a vender refrigerado en m\u00e1quinas expendedoras en el metro de Shangai. Pero, en Europa, el conocido como cangrejo boxeador (Eriocheir sinensis) por el aspecto peludo de sus pinzas, es una especie invasora y, en algunos pa\u00edses, una verdadera plaga. Su \u00e1rea de distribuci\u00f3n original se sit\u00faa en las costas asi\u00e1ticas del Pac\u00edfico, entre Vladivostok, en Siberia, al norte y las costas del sur de China. Pero tiene una facilidad para la dispersi\u00f3n, sobre todo en las fases juveniles, una gran capacidad de adaptaci\u00f3n a diferentes h\u00e1bitats y, adem\u00e1s, aprovecha la facilidad que supone para moverse de puerto en puerto el agua del lastre de los barcos. Puede vivir en agua salada y en agua dulce, aunque necesita ir a la costa para la reproducci\u00f3n. Esta amplitud de h\u00e1bitats es, por ejemplo, lo que permiti\u00f3 a esta especie atravesar el sudoeste de Francia desde el estuario del Garona, en Burdeos, hasta el Languedoc, en el Mediterr\u00e1neo, pasando por r\u00edos, canales y embalses.<\/p>\n Por lo que se sabe, a Europa lleg\u00f3 en 1912 por Alemania. Desde all\u00ed pas\u00f3 a los pa\u00edses escandinavos y lleg\u00f3 a Finlandia en 1933 y, en el mismo a\u00f1o, a Polonia y Checoslovaquia por el este. Despu\u00e9s de invadir Holanda y B\u00e9lgica, alcanz\u00f3 Inglaterra en 1935 y el norte de Francia en 1938. En la d\u00e9cada de los cincuenta apareci\u00f3 en Burdeos y, sin confirmar, en Hendaya. En la actualidad ocupa toda la costa francesa hasta el Bidasoa y, es f\u00e1cil suponer, pronto estar\u00e1 entre nosotros. Ya hay una cita sin confirmar en Zumaia. Adem\u00e1s, en la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica lleva a\u00f1os establecida esta especie en el Tajo y en el Mi\u00f1o en Portugal y en el estuario del Guadalquivir desde 1987.<\/p>\n Con estas citas en la Pen\u00ednsula por el oeste y el sur y su presencia en el sudoeste de Francia, como dec\u00eda, quiz\u00e1 ya est\u00e9 entre nosotros. Como toda especie invasora de \u00e9xito, su biolog\u00eda y ecolog\u00eda har\u00e1n que ocupe todos los h\u00e1bitats que le vengan adecuados. Ya hay alg\u00fan experto brit\u00e1nico que ha propuesto que la mejor manera de controlar esta especie invasora es com\u00e9rsela pues, despu\u00e9s de todo, es una delicatesen en Oriente. Si alguien la encuentra, por favor, que no se la coma, notif\u00edquelo al Departamento de Zoolog\u00eda de la UPV\/EHU en Leioa. Y ya le dir\u00e1n, si hay muchos ejemplares, que espero que no, que pruebe alguno. En Google hay recetas y en YouTube alg\u00fan video de c\u00f3mo se cocina y se sirve.<\/p>\n *Garc\u00eda de Lomas, J. y 5 colaboradores. 2010. Management of the Chinese mitten crab, Eriocheir sinensis (H. Milne Edwards, 1853) in the Guadalquivir Estuary (Southern Spain). Aquatic Invasions 5: 323-330.<\/p>\n *Naser, M.D. y 7 colaboradores. 2012. Invasive records of Eriocheir hepuensis Dai, 1991 (Crustacea: Brachyura: Grapsoidea: Varunidae): Implications and taxonomic considerations. BioInvasions Records 1: 71-86.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Dedicado al compa\u00f1ero y amigo Alvaro Ant\u00f3n, que me dio la idea, la noticia y la bibliograf\u00eda En China es una delicatesen muy popular, tanto que se ha empezado a vender refrigerado en m\u00e1quinas expendedoras en el metro de Shangai. Pero, en Europa, el conocido como cangrejo boxeador (Eriocheir sinensis) por el aspecto […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1158"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1158\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1158"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}