M\u00e1s de 3000 compuestos, nada menos que m\u00e1s de 3000 compuestos, 3079 en concreto, han encontrado en la orina humana Souhaila Bouatra y sus colegas, de la Universidad de Alberta en Edmonton, Canad\u00e1. Es el resultado final de siete a\u00f1os de exhaustivos an\u00e1lisis y de revisiones de la literatura publicada sobre este asunto.<\/p>\n
Utilizan varias t\u00e9cnicas de an\u00e1lisis para estudiar 22 muestras de orina de voluntarios sanos y encuentran esos 3079 compuestos que dec\u00eda antes. Entre ellos hay muchos que ya se sab\u00eda que aparec\u00edan en nuestra orina como, por supuesto, la urea o el \u00e1cido \u00farico, la acetona, el etanol, las cetonas, la cafe\u00edna, el \u00e1cido c\u00edtrico, glucosa, amino\u00e1cidos como la glicina o la alanina, el neurotransmisor dopamina o, como es normal en nuestra sociedad, el \u00e1cido salic\u00edlico, o sea, la aspirina.<\/p>\n
En fin, 30179 compuestos. De ellos, 72 proceden de las bacterias, 1453 del propio cuerpo, 2282 de la dieta, drogas, cosm\u00e9ticos o del entorno. No los sumen, el total es superior a 3019 porque algunos aparecen en varias categor\u00edas.<\/p>\n
Todo ello es lo que se denomina metaboloma, es decir, como se define habitualmente, es el \u201cconjunto din\u00e1mico de mol\u00e9culas y elementos qu\u00edmicos presentes en un organismo vivo, bien sintetizados por el propio organismo o bien incorporados desde el exterior y que reflejan el estado metab\u00f3lico de un sistema vivo\u201d. El metaboloma es muy din\u00e1mico y cambia constantemente seg\u00fan el estado y las circunstancias del organismo. En 2007, en el primer esquema publicado de nuestro metaboloma se identificaron m\u00e1s 2500 metabolitos, 1200 principios activos y 3500 compuestos procedentes de la dieta. Pues bien, todos estos compuestos se re\u00fanen en356 clases qu\u00edmicas diferentes y, de ellos, 230 ya est\u00e1n en la orina. Es m\u00e1s, en este trabajo de Bouatra se encuentran en la orina 480 compuestos que ni siquiera, hasta ahora, se hab\u00edan detectado en la sangre.<\/p>\n
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*Bouatra, S. y 18 colaboradores. 2013. The human urine metabolome. PLOS ONE 8: e73076<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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