Son dos de las bebidas m\u00e1s populares a nivel mundial. Y el debate que suscitan sobre su relaci\u00f3n con nuestra salud tiene, y tendr\u00e1, una duraci\u00f3n de a\u00f1os y de siglos. Las dos bebidas llevan antioxidantes que, seg\u00fan los expertos, son los que, en el te, disminuyen la presencia de las enfermedades cardiovasculares y, en el caf\u00e9, se asocian con tasas reducidas de diabetes y c\u00e1ncer. Yoshihiro Kokubo y su equipo, del Centro nacional del Cerebro y de las Enfermedades Cardiovasculares de Osaka, en el Jap\u00f3n, han publicado un trabajo que, por medio de los datos de un estudio epidemiol\u00f3gico, relaciona el consumo de te verde y de caf\u00e9 con la incidencia del derrame cerebral en el Jap\u00f3n.<\/p>\n
Utilizan los datos de dos programas de seguimiento de la salud de los japoneses que comenzaron en 1995 y 1998 y duraron hasta 2007. Eran, en total, 83369 voluntarios de 45 a 74 a\u00f1os, con el 79% de mujeres. Rellenaron cuestionarios sobre su dieta respecto a la ingesti\u00f3n de 138 alimentos, entre ellos el te verde y el caf\u00e9. Adem\u00e1s, los cuestionarios incluyen preguntas sobre su estilo de vida, altura, peso, consumo de tabaco y alcohol, y pr\u00e1ctica de ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n
En general, el mayor consumo de te verde se da en personas con mucha actividad f\u00edsica, mientras que mucho caf\u00e9 se asocia tambi\u00e9n al ejercicio f\u00edsico pero, adem\u00e1s, con el consumo de tabaco.<\/p>\n
En los 13 a\u00f1os que dur\u00f3 el estudio se documentaron 3425 derrames cerebrales y 910 infartos de miocardio entre los voluntarios. En total, 4335 casos de enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n
Existe, seg\u00fan el an\u00e1lisis estad\u00edstico de los datos que hizo el grupo de Kokubo, una relaci\u00f3n inversa entre el consumo de te verde y de caf\u00e9 y la incidencia de derrames cerebrales, infartos de miocardio y, en general, de enfermedades cardiovasculares. Para el te verde, la asociaci\u00f3n m\u00e1s fuerte se da entre la disminuci\u00f3n de los casos de infarto de miocardio con el consumo de cuatro o m\u00e1s tazas al d\u00eda. Con el caf\u00e9 esa asociaci\u00f3n se da entre la disminuci\u00f3n de los derrames cerebrales y el consumo de tres o m\u00e1s tazas por semana. En general, el consumo de dos o m\u00e1s tazas al d\u00eda de cualquiera de las dos bebidas es beneficioso para la disminuci\u00f3n de las enfermedades cardiovasculares. Por ejemplo, la toma de una taza de caf\u00e9 al d\u00eda o de cuatro tazas de te verde al d\u00eda disminuye el riesgo en un 20%.<\/p>\n
<\/p>\n
*Kokubo Y. y 7 colaboradores. 2013. The impact of green tea and coffee consumption on the reduced risk of stroke incidence in Japanese population. The Japan Public Health Center-based Study Cohort. Stroke DOI:101161\/STROKEAHA.111.677500<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Son dos de las bebidas m\u00e1s populares a nivel mundial. Y el debate que suscitan sobre su relaci\u00f3n con nuestra salud tiene, y tendr\u00e1, una duraci\u00f3n de a\u00f1os y de siglos. Las dos bebidas llevan antioxidantes que, seg\u00fan los expertos, son los que, en el te, disminuyen la presencia de las enfermedades cardiovasculares y, en […]<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1069"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1069\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1069"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1069"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/labiologiaestupenda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1069"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}