{"id":966,"date":"2012-02-13T18:00:29","date_gmt":"2012-02-13T17:00:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=966"},"modified":"2012-02-13T18:00:29","modified_gmt":"2012-02-13T17:00:29","slug":"ensalada-de-sobras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/02\/13\/ensalada-de-sobras\/","title":{"rendered":"Ensalada de sobras"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2012\/02\/Ensalada-de-sobras-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-967\" title=\"Ensalada de sobras (2)\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/files\/2012\/02\/Ensalada-de-sobras-2-225x300.jpg\" alt=\"\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/02\/Ensalada-de-sobras-2-225x300.jpg 225w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/02\/Ensalada-de-sobras-2-768x1024.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/02\/Ensalada-de-sobras-2.jpg 1944w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Mientras, en nuestro horno tenemos cocin\u00e1ndose un flan de<br \/>\npl\u00e1tanos, en el robot de cocina se est\u00e1n asando unos pimientos y unas<br \/>\nberenjenas para una futura ensalada.<\/p>\n<p>Como me aburr\u00eda y a la mujer le gusto mucho una ensalada de<br \/>\nescarola con nueces garrapi\u00f1adas, me he decidido a gastar los restos de la<br \/>\nescarola, un huevo cocido y dos patatitas cocidas que estaban abandonados en la<br \/>\nnevera dese de hace unos d\u00edas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ingredientes (2 personas)<\/p>\n<p>Hojas de escarola<\/p>\n<p>2 patatas muy peque\u00f1as cocidas<\/p>\n<p>1 huevo duro<\/p>\n<p>\u00bd cebolla peque\u00f1a<\/p>\n<p>4 rodajitas de jalape\u00f1os<\/p>\n<p>1 cucharada de aceitunas<\/p>\n<p>1 pu\u00f1adito de nueces<\/p>\n<p>3 cucharadas soperas de az\u00facar<\/p>\n<p>Sal<\/p>\n<p>Vinagre<\/p>\n<p>Aceite<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>Para que el az\u00facar no se nos pegue mucho a las paredes de la<br \/>\nsart\u00e9n, primero prepararemos completamente la ensalada, para que en cuanto<br \/>\nterminemos la nueces las volquemos sobre la ensalada.<\/p>\n<p>Troceamos las hojas de escarola y las colocamos en una<br \/>\nfuente.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n pelamos y cortamos las patatas cocidas, las<br \/>\ncolocamos con la escarola.<\/p>\n<p>Pelamos y troceamos el huevo duro en cuatro partes y tambi\u00e9n<br \/>\nlo introducimos en la fuente.<\/p>\n<p>Alrededor de la fuente colocamos la cebolla fileteada y<br \/>\nsobre cada trocito de cebolla colocamos una rodajita de jalape\u00f1o (cuidado que<br \/>\neso pica mucho).<\/p>\n<p>En el centro que lo tenemos m\u00e1s vac\u00edo, guardando espacio<br \/>\npara las nueves, colocamos unas poquitas aceitunas.<\/p>\n<p>Ali\u00f1amos con sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre al<br \/>\ngusto.<\/p>\n<p>Ahora en una sart\u00e9n colocamos el az\u00facar y las nueces, vamos d\u00e1ndole<br \/>\nvueltas con una cuchara hasta que el az\u00facar se convierta en agua.<\/p>\n<p>Volcamos sobre el centro de la ensalada y reservamos en el frigor\u00edfico<br \/>\nhasta la hora de comer.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mientras, en nuestro horno tenemos cocin\u00e1ndose un flan de pl\u00e1tanos, en el robot de cocina se est\u00e1n asando unos pimientos y unas berenjenas para una futura ensalada. 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