{"id":890,"date":"2012-01-15T17:51:15","date_gmt":"2012-01-15T16:51:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=890"},"modified":"2012-01-15T17:51:15","modified_gmt":"2012-01-15T16:51:15","slug":"chipirones-en-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/01\/15\/chipirones-en-tomate\/","title":{"rendered":"Chipirones en tomate"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2012\/01\/Chipirones-con-tomate-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-891\" title=\"Chipirones con tomate (3)\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/files\/2012\/01\/Chipirones-con-tomate-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Chipirones-con-tomate-3-300x225.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Chipirones-con-tomate-3-768x576.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Chipirones-con-tomate-3-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este domingo me he complicado poco la vida y he preparado<br \/>\nunos simples chipirones con tomate, una receta sencilla y r\u00e1pida.<\/p>\n<p>Los mas engorroso es limpiar los chipirones, pero bueno,<br \/>\nmientras se hace el sofrito, nos entretendremos limpiando chipirones.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>(Ingredientes (2 personas)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bd kg de chipirones (congelados y sin limpiar en mi caso)<\/p>\n<p>1 cebolla gorda<\/p>\n<p>4 ajos<\/p>\n<p>\u00bd kg. Tomate triturado (de lata)<\/p>\n<p>1 vaso vino blanco seco (Moriles)<\/p>\n<p>Curry<\/p>\n<p>Sal<\/p>\n<p>Az\u00facar<\/p>\n<p>Aceite de oliva<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La preparaci\u00f3n como comentaba con anterioridad es muy<br \/>\nsimple.<\/p>\n<p>En primer lugar dejamos descongelar los chipirones (a poder<br \/>\nser en la nevera, de un d\u00eda para otro).<\/p>\n<p>Se limpian los chipirones y se dejan escurrir.<\/p>\n<p>Mientras podemos ir preparando el sofrito.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n con un poco de aceite caliente, sofre\u00edmos la<br \/>\ncebolla y los ajos que habremos picado con anterioridad finamente, salamos para<br \/>\nque la cebolla sude con mayor facilidad.<\/p>\n<p>Cuando la cebolla este transparente a\u00f1adimos los chipirones<br \/>\njunto con sus patas y sofre\u00edmos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el vino y dejamos evaporar.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos el tomate y sofre\u00edmos un poco<br \/>\na\u00f1adiendo el curry, una cucharadita de az\u00facar para matar el acido del tomate y<br \/>\nrectificamos de sal.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos como medio litro de agua y dejamos cocer a fuego<br \/>\nlento hasta que la salsa espese.<\/p>\n<p>Si vemos que los calamares est\u00e1n duros podemos a\u00f1adir m\u00e1s<br \/>\nagua.<\/p>\n<p>Servir y a comer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Este domingo me he complicado poco la vida y he preparado unos simples chipirones con tomate, una receta sencilla y r\u00e1pida. Los mas engorroso es limpiar los chipirones, pero bueno, mientras se hace el sofrito, nos entretendremos limpiando chipirones. &nbsp; (Ingredientes (2 personas) &nbsp; \u00bd kg de chipirones (congelados y sin limpiar en mi [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/890"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=890"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/890\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=890"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=890"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=890"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}