{"id":875,"date":"2012-01-06T11:49:01","date_gmt":"2012-01-06T10:49:01","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=875"},"modified":"2012-01-06T11:49:01","modified_gmt":"2012-01-06T10:49:01","slug":"pan-casero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2012\/01\/06\/pan-casero\/","title":{"rendered":"Pan casero"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2012\/01\/Pan-casero-3.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-876\" title=\"Pan casero (3)\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/files\/2012\/01\/Pan-casero-3-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Pan-casero-3-300x225.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Pan-casero-3-768x576.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2012\/01\/Pan-casero-3-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n me enfrento a una cuenta pendiente que tengo<br \/>\ncon la cocina, ayudado por Silvia, hacer pan casero.<\/p>\n<p>Es algo que he intentado mil veces y nunca ha quedado a mi<br \/>\ngusto, siempre me sale apelmazado y eso que lo he probado de mil formas en una<br \/>\nmaquina de esas que cocina sola.<\/p>\n<p>En este caso lo hemos intentado hacer a la vieja usanza, en<br \/>\nun horno, en lugar de hacerlo en la maquina de cocinar.<\/p>\n<p>Ingredientes pan un pan de medio kilo:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>350 g de harina de trigo mezclada con levadura (especial<br \/>\npara hacer bizcochos).<\/p>\n<p>6 gramos de sal<\/p>\n<p>200 g. de agua templada<\/p>\n<p>Aceite de oliva<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>En primer lugar prepararemos la masa.<\/p>\n<p>En un bol introducimos la harina (si no la tenemos mezclada<br \/>\ncon levadura, podemos comprar levadura y mezclarla).<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la sal a la mezcla anterior y removemos con un<br \/>\ntenedor.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el agua y vamos mezclando.<\/p>\n<p>Cuando nos cueste trabajo mezclar en el bol, ponemos un poco<br \/>\nharina sobre la mesa y volcamos en contenido del bol en la mesa, as\u00ed amasaremos<br \/>\nmas c\u00f3modos.<\/p>\n<p>Cuando la masa no se pegue a las manos hacemos una bola y la<br \/>\nintroducimos de nuevo en el bol.<\/p>\n<p>Dejamos reposar unas dos horas para dejar subir la levadura,<br \/>\ntap\u00e1ndolo con un pl\u00e1stico de cocina.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n precalentamos el horno a unos 225\u00ba.<\/p>\n<p>Damos forma a la masa y con un cuchillo practicamos unos<br \/>\ncortes al pan.<\/p>\n<p>Aceitamos y enharinamos un plato.<\/p>\n<p>Sobre este plato colocamos el pan.<\/p>\n<p>Le ponemos un chorrito de aceite por encima al pan.<\/p>\n<p>Lavamos el bol, lo secamos y lo colocamos en forma de<br \/>\ntapadera sobre el pan.<\/p>\n<p>Introducimos en el horno como unos 45 minutos.<\/p>\n<p>Dejamos enfriar y a comer.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n me enfrento a una cuenta pendiente que tengo con la cocina, ayudado por Silvia, hacer pan casero. Es algo que he intentado mil veces y nunca ha quedado a mi gusto, siempre me sale apelmazado y eso que lo he probado de mil formas en una maquina de esas que cocina sola. [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/875"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/875\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}