{"id":816,"date":"2011-12-16T10:45:14","date_gmt":"2011-12-16T09:45:14","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=816"},"modified":"2011-12-16T10:45:14","modified_gmt":"2011-12-16T09:45:14","slug":"pizza-de-hojaldre-con-longaniza-y-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2011\/12\/16\/pizza-de-hojaldre-con-longaniza-y-chorizo\/","title":{"rendered":"Pizza de hojaldre con longaniza y chorizo"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2011\/12\/Pizza-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-817\" title=\"Pizza (1)\" src=\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/files\/2011\/12\/Pizza-1-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2011\/12\/Pizza-1-300x225.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2011\/12\/Pizza-1-768x576.jpg 768w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2011\/12\/Pizza-1-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Hoy regresamos a la cocina, fabricando una pizza con base de<br \/>\nhojaldre\u2026. A ver que sale.<\/p>\n<p>Esta tarde que comienzo mi largo fin de semana, he decidido,<br \/>\nsin que la mujer se entere, fabricar una pizza de longaniza, chorizo, cebolla y<br \/>\npimientos del piquillo\u2026.<\/p>\n<p>As\u00ed tambi\u00e9n gasto parte de un bote de queso en crema que lo<br \/>\ndaban de oferta con algo que compre y gasto un poco de tomate frito de<br \/>\ntetrabrik que no se en que gastar esa cosa\u2026..mejor reservarla para las<br \/>\nhamburguesas tipo americano, pero bueno antes de tirarla habr\u00e1 que usarla, pero<br \/>\ncomo un sofrito casero\u2026..ni punto comparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Como pod\u00e9is comprobar en la foto al gratinarla me quedo<br \/>\ndemasiado tostada, en fin, otro d\u00eda saldr\u00e1 mejor.<\/p>\n<p>Ingredientes (4 personas):<\/p>\n<p>1 l\u00e1mina de hojaldre congelada (en mi caso redonda, era<br \/>\nfresca, pero la congele yo)<\/p>\n<p>1 lata de pimientos del piquillo<\/p>\n<p>2 trozos de longaniza (yo hice 4, pero 2 no los he puesto,<br \/>\nya los usare para otra cosa)<\/p>\n<p>1 chorizo (tambi\u00e9n hice 2, pero solo coloque uno)<\/p>\n<p>1 cebolla grandecita<\/p>\n<p>Sal<\/p>\n<p>Or\u00e9gano<\/p>\n<p>Ajo y perejil (de bote)<\/p>\n<p>Tomate frito<\/p>\n<p>Queso crema l\u00edquido<\/p>\n<p>Queso rallado<\/p>\n<p>Aceitunas rellenas para decorar<\/p>\n<p>Preparaci\u00f3n:<\/p>\n<p>En primer lugar colocamos aceite de oliva en una sart\u00e9n y<br \/>\nconfitamos la cebolla cortada a rodajas (con si fueran anillas de calamar, pero<br \/>\nm\u00e1s finitas), yo la he pelado sin romperla y la he metido en el corta<br \/>\nfiambres\u2026. Si las maquinas pueden trabajar por m\u00ed \u00bfpara qu\u00e9 he de trabajar yo?,<br \/>\nadem\u00e1s, as\u00ed, seguro que alguna lagrimita me he ahorrado.<\/p>\n<p>Reservamos la cebolla en un plato y en ese mismo aceite<br \/>\nfre\u00edmos a fuego lento los pimientos del piquillo de lata hasta que est\u00e9n<br \/>\ntiernos.<\/p>\n<p>Retiramos y si es necesario agregar algo de aceite lo<br \/>\nagregamos (en mi caso ha sido necesario) y a fuego tambi\u00e9n lento doramos las<br \/>\nlonganizas y poco despu\u00e9s a\u00f1adimos los chorizos (me gusta que queden poco<br \/>\ncocinados para que queden jugosos).<\/p>\n<p>Desenrollamos la masa y la colocamos sobre papel de horno<br \/>\n(en mi caso viene con la propia masa), en la bandeja del horno.<\/p>\n<p>Hacemos como circulitos con el tomate frito, altern\u00e1ndolos<br \/>\ncon el queso l\u00edquido.<\/p>\n<p>Sobre esto colocamos los aritos de cebolla.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s colocamos los pimientos del piquillo.<\/p>\n<p>Cortamos por la mitad las longanizas y las colocamos tambi\u00e9n<br \/>\nsobre la masa.<\/p>\n<p>Cortamos el chorizo a rodajas y las colocamos tambi\u00e9n sobre<br \/>\nla masa.<\/p>\n<p>Decoramos con unas olivitas rellenas.<\/p>\n<p>Colocamos sobro todo esto abundante or\u00e9gano y el ajo y<br \/>\nperejil de bote.<\/p>\n<p>Metemos en el horno a fuego medio como 15 o 20 minutos,<br \/>\nhasta que suba la masa.<\/p>\n<p>Colocamos queso rallado sobre todo esto y gratinamos 5 o 10<br \/>\nminutos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy regresamos a la cocina, fabricando una pizza con base de hojaldre\u2026. 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