![\"\"](\"\/\/www1.mex.tl\/imagesnew2\/0\/0\/0\/0\/1\/6\/1\/6\/5\/6\/Albondigas%20(3).jpg\")
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Ciertamente, hoy no os coloco un chiste, porque he dicho que colocar\u00eda la receta que he hecho hoy, aunque ciertamente no me apetece escribir, de hecho, la he cocinado y no la he comido, no os puedo decir si esta rica o no, os coloco la foto del plato servido que nadie se ha comido. La receta es para cuatro personas. Sus ingredientes son: \u00bd kilo de carne picada ( cerdo y ternera mezcladas) 18 huevos de codorniz 2 huevos de gallina 2 cebollas 1 pimiento Ajos al gusto 1 kilo tomate triturado (de lata) \u00bd pastilla avecrem 4 berenjenas en vinagre harina Sal Pimienta Ingredientes opcionales\u2026\u2026 Como ayer cominos chino y nos sobro una ensalada de taquitos de manzana, pepino y cebolleta (imagino que eran esos los ingredientes) tambi\u00e9n lo he a\u00f1adido a la salsa todo ello triturado quien guste pon\u00e9rselos, creo que la manzana en poca cantidad ayudara a matar el \u00e1cido del tomate junto el az\u00facar, el pepino, mejor con sal (de acompa\u00f1amiento) y la cebolleta, al fin y al cabo en cebolla se queda\u2026.. Otra buen\u00edsima idea que me ha dado mi amiga Laura de Valencia es que en la carne picada con la que hacemos las alb\u00f3ndigas poner unos pi\u00f1ones tostaditos, no la he puesto en pr\u00e1ctica puesto que las alb\u00f3ndigas ya las ten\u00eda preparadas, pero la idea me parece estupenda. Preparaci\u00f3n: La receta de hoy es un poco trabajosa, pero si la realiz\u00e1is, paso a paso, no es dif\u00edcil y creo que sorprender\u00e9is gratamente a vuestros comensales, al zamparse la alb\u00f3ndiga encontr\u00e1ndose el huevo de codorniz en su interior. En primer lugar prepararemos las alb\u00f3ndigas. Para prepararlas, en primer lugar, hemos de cocer los huevos de codorniz, dejarlos enfriar y pelarlos, uno a uno, una tarea un poco larga y aburrida, pero es lo que hay\u2026. Despu\u00e9s, cuidando que no nos queden restos de cascara en los huevos, los reservamos Ali\u00f1amos la carne picada con sal y pimienta al gusto, picamos lo mas finamente posible que podamos un pimiento verde, una cebolla y unos ajitos (si quer\u00e9is los pi\u00f1ones que os comentaba, sin picarlos) y lo mezcl\u00e1is todo con la carne picada. A continuaci\u00f3n a\u00f1ad\u00eds dos huevos de gallina a la mezcla y mezcl\u00e1is muy bien. <\/SPAN> Despu\u00e9s empez\u00e1is a preparar las alb\u00f3ndigas, un poco gordas y en cada una de ellas, le incrust\u00e1is en su interior un huevo de codorniz (los que previamente habremos cocido). A continuaci\u00f3n se enharinan las alb\u00f3ndigas y se fr\u00eden en abundante aceite a fuego medio, para que les de tiempo a hacerse un poco por dentro. Se reservan y preparamos la salsa. Se tritura la cebolla y ajo al gusto y se confita en una sat\u00e9n grande, se a\u00f1ade el tomate la sal, la pimienta, la pastilla de avecrem (y las sobras de la ensalada de los chinos), cuando esta medio hecha se le a\u00f1ade un vaso de vino, las alb\u00f3ndigas y se deja cocer a <\/SPAN>fuego lento, con la sart\u00e9n tapada, hasta que este terminado. Se decora con una berenjena en vinagre partida en dos. Ciertamente, hoy no os coloco un chiste, porque he dicho que colocar\u00eda la receta que he hecho hoy, aunque ciertamente no me apetece escribir, de hecho, la he cocinado y no la he comido, no os puedo decir si esta rica o no, os coloco la foto del plato servido que nadie se ha comido. […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/675"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/675\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAzucar