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Hoy os presento una receta innovadora y bastante agradable al paladar para paladares que les gusten los sabores suaves.<\/p>\n
Como mi paladar es basto, y poco sofisticado, prefiero los canelones de toda la vida (aunque sean precocinados), pero he de reconocer, que esta receta tiene su encanto para el paladar basto, como el mio.<\/p>\n
Os voy a dar los ingredientes para una persona, perece que no, pero llenan bastante.<\/p>\n
Ingredientes (1 persona)<\/p>\n
3 esparragos de lata<\/p>\n
3 lonchas de queso (de esas de fundir)<\/p>\n
3 lonchas de jamon dulce (finitas)<\/p>\n
1 cucharada sopera de mantequilla<\/p>\n
leche<\/p>\n
sal<\/p>\n
pimienta<\/p>\n
nuez moscada <\/p>\n
1 cucharada sopera de harina<\/p>\n
Queso rallado<\/p>\n
Preparaci\u00f3n:<\/p>\n
En primer lugar prepararemos una salsa bechamel.<\/p>\n
Primero, a fuego lento, derritiremos en una sarten la mantequilla.<\/p>\n
Una vez derretida, incorporaremos la harina (si ponemos maizena quedara a\u00fan mas suave) la rehogaremos un poco con la mantequilla, a\u00f1adiremos la leche, poco a poco, sin dejar de remover, hasta conseguir la textura deseada, a continuaci\u00f3n a\u00f1adiremos, la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto.<\/p>\n
Una vez terminada la bechamel, buscaremos el recipiente donde deseemos servir y cubriremos su fondo con algo menos de la mitad de la bechamel.<\/p>\n
Ahora colocamos sobre la tabla de la cocina (o la encimera) una loncha de jamon dulce, sobre ella la loncha de queso y un esparrago, este \u00faltimo, lo envolvemos con el jamon dulce y el queso y lo colocamos en el recipiente donde hemos colocado la mitad de la bechamel, hacemos lo mismo con los otros dos esparragos.<\/p>\n
Cubrimos con la bechamel sobrante.<\/p>\n
Introducimos en el horno unos 15 minutos para calentarlos.<\/p>\n
Espolvoreamos con el queso rallado.<\/p>\n
Gratinamos unos 5 minutos al horno, hasta que se dore el queso y servimos calentitos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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