{"id":604,"date":"2010-12-10T12:15:00","date_gmt":"2010-12-10T12:15:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=604"},"modified":"2010-12-10T12:15:00","modified_gmt":"2010-12-10T12:15:00","slug":"bunuelos-pera-y-manzana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2010\/12\/10\/bunuelos-pera-y-manzana\/","title":{"rendered":"Bu\u00f1uelos de pera y manzana"},"content":{"rendered":"

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Aunque los postres, no son lo mio, el otro dia, me decidi a gastar unas manzanas y unas peras que habian perdidas por la nevera, de nuestro huerto, poseido por las hierbas…… pero alguna fruta dan los arboles, pobrecitos, con lo mal cuidados que estan….<\/p>\n

Aunque la receta no esta mal, para mi gusto no ha quedado lo sufientemente rica la manzana, en la receta intentaremos mejorarlo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

2 manzanas<\/p>\n

2 peras<\/p>\n

150 g de harina<\/p>\n

150 ml de leche<\/p>\n

2 huevos<\/p>\n

1 sobre de levadura<\/p>\n

anis<\/p>\n

azucar<\/p>\n

canela<\/p>\n

sal<\/p>\n

Preparacion:<\/p>\n

En primer lugar, pelamos y descorazonamos las peras, tambien las manzanas (para descorazonar hay unos aparatitos que se pueden comprar en cualquier ferreteria o tienda de chinos que van de fabula) se pelan y se cortan a rodajas<\/p>\n

Yo corte las rodajas de peras y de manzana iguales, (como de medio centimetro de grosor) os aconsejo que la manzana la corteis mas fina, como la mitad, creo que quedara mas agradable al paladar, ya que a mi, me quedo un poco dura la manzana al freirla, la pera que es mas tierna, estupenda.<\/p>\n

Conforme se van cortando las peras y las manzanas, a rodajitas, como si fueran pi\u00f1a en conseva, se van introduciendo en un bo,l con anis dulce y azucar, para que tomen gusto y no se nos pongan negras.<\/p>\n

Despues, preparamos la masa del rebozado mezclando en un bol, la harina, la leche, los huevos, la levadura, un poco de sal, la canela y la tenemos que dejarla reposar como minimo una hora.<\/p>\n

Escurrimos las manzanas y las peras sobre un papel de cocina, las pasamos por la masa y las freimos en abundante aceite caliente.<\/p>\n

Las colocamos en una bandeja, dejando un papel de cocina debajo para de chupe el exceso de aceite, dejos enfriar y a chuparse los dedos.<\/p>\n

Si somos muy golosos se puede espolvorear con azucar (yo no lo hice, para mi gusto estaba suficientemente dulce)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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