{"id":5929,"date":"2018-09-22T07:49:42","date_gmt":"2018-09-22T05:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5929"},"modified":"2018-09-22T07:49:42","modified_gmt":"2018-09-22T05:49:42","slug":"migas-con-ajos-y-chorizo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/09\/22\/migas-con-ajos-y-chorizo\/","title":{"rendered":"Migas con ajos y chorizo"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5930\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Migas-con-ajos-y-chorizo-300x200.jpg\" alt=\"migas-con-ajos-y-chorizo\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Migas-con-ajos-y-chorizo-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Migas-con-ajos-y-chorizo.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenemos guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que yo no las com\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd kg de pan duro<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos frescos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 loncha de tocino fresco<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento verde<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cabeza de ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>El d\u00eda anterior cortamos el pan a rebanadas y lo cubrimos de agua, dando unas vueltas de tarde en tarde, para que el pan se remoje bien.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n amplia, echamos un generoso chorro de aceite, poni\u00e9ndolo a calentar.<\/p>\n<p>Desgranamos los dientes de una cabeza de ajos y los fre\u00edmos, sin pelar, en el aceite.<\/p>\n<p>Una vez fritos los retiramos a un plato.<\/p>\n<p>Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento, el tocino a daditos (desechando la corteza), fre\u00edmos todos los ingredientes en el aceite de fre\u00edr los ajos, hasta que est\u00e9 tierno el tocino y las verduras.<\/p>\n<p>Cuando este listo el tocino y las verduras, agregamos el pan mojado,\u00a0 y a darle vueltas a fuego medio, alrededor de hora u hora y media.<\/p>\n<p>Cuando empiezan a estar hechas las migas agregamos los ajos.<\/p>\n<p>Cuando las migas est\u00e1n casi hechas, a\u00f1adimos el chorizo.<\/p>\n<p>Comer calentitas.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n, se me ha antojado realizar una de esas comidas que se han realizado toda la vida, para aprovechar el pan duro, que ahora tenemos guardada en el libro del olvido, he de reconocer que hace tiempo que yo no las com\u00eda. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 \u00bd kg de pan duro 2 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5929"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5929"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5929\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5931,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5929\/revisions\/5931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5929"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5929"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5929"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}