{"id":5903,"date":"2018-09-14T07:01:05","date_gmt":"2018-09-14T05:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5903"},"modified":"2018-09-14T07:01:05","modified_gmt":"2018-09-14T05:01:05","slug":"tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/09\/14\/tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos\/","title":{"rendered":"Tortilla cuadrada de patatas y pimientos italianos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5904\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos-300x200.jpg\" alt=\"tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Tortilla-cuadrada-de-patatas-y-pimientos-italianos.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasi\u00f3n opt\u00e9 por hacerla de pimientos italianos que compre demasiados, porque estaban bonitos y bien de precio, pero ahora toca com\u00e9rselos sin esperar a que se estropeen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (4 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 huevos <\/strong><\/p>\n<p><strong>2 pimientos italianos muy grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 patatas medianas<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Aunque parezca algo extra\u00f1o una tortilla cuadrada, no es nada m\u00e1s que una tortilla normal, realizada con una sart\u00e9n cuadrada, pero suele sorprender en la mesa.<\/p>\n<p>Comenzamos limpiando los pimientos y confit\u00e1ndolos en la freidora a baja temperatura hasta que est\u00e9n tiernos (yo los ten\u00eda confitados, sobrantes de otra receta).<\/p>\n<p>Pelamos y troceamos las patatas a trocitos peque\u00f1os y tambi\u00e9n las confitamos en la freidora, a baja temperatura, hasta que est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>Batimos los huevos en un recipiente grande, les a\u00f1adimos la sal, los pimientos y las patatas, dejando reposar 10 minutos para que todos los ingredientes se impregnen bien de huevo.<\/p>\n<p>Colocamos una sart\u00e9n cuadrada en el fuego (si es redonda sirve igual), a\u00f1adimos un generoso chorro de aceite de oliva y cuando est\u00e9 el aceite caliente volcamos toda la mezcla reservada.<\/p>\n<p>Con ayuda de una tapadera, le vamos dando todas las vueltas que consideremos necesarias.<\/p>\n<p>Esta rica fr\u00eda y caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque prefiero la tortilla de patatas con cebolla, en esta ocasi\u00f3n opt\u00e9 por hacerla de pimientos italianos que compre demasiados, porque estaban bonitos y bien de precio, pero ahora toca com\u00e9rselos sin esperar a que se estropeen. &nbsp; Ingredientes (4 personas): \u00a0 6 huevos 2 pimientos italianos muy grandes 2 patatas medianas Aceite de oliva [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5903"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5903"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5903\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5905,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5903\/revisions\/5905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5903"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5903"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5903"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}