{"id":5877,"date":"2018-09-06T07:02:09","date_gmt":"2018-09-06T05:02:09","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5877"},"modified":"2018-09-06T07:02:09","modified_gmt":"2018-09-06T05:02:09","slug":"huevos-fritos-con-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/09\/06\/huevos-fritos-con-tomate\/","title":{"rendered":"Huevos fritos con tomate"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5878\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Huevos-fritos-con-tomate-300x200.jpg\" alt=\"huevos-fritos-con-tomate\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Huevos-fritos-con-tomate-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/09\/Huevos-fritos-con-tomate.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>El otro d\u00eda, cotilleando entre las recetas de <a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\" rel=\"external nofollow\">\u201cCookpad\u201d<\/a>, encontr\u00e9 una receta de <a href=\"http:\/\/cookpad.com\/mx\/perfil\/13374869\" rel=\"external nofollow\">\u201cJavier Camacho\u201d<\/a>, su <a href=\"http:\/\/cookpad.com\/mx\/perfil\/13374869\" rel=\"external nofollow\">\u201cSalsa de huevo\u201d<\/a>, la cual me genero la idea para realizar la receta que os presento hoy.<\/p>\n<p>Receta original:<\/p>\n<p>https:\/\/cookpad.com\/mx\/recetas\/5417853-salsa-de-huevo?utm_source=newsletter&#038;utm_medium=email&#038;utm_campaign=spain-mx-18.07.28-menu_semanal-32474<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 kilo de tomates<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento rojo peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos preparando el sofrito, sobrara bastante sofrito, pero lo que sobre lo aprovecharemos para futuras recetas simplemente guard\u00e1ndolo en el congelador en varios recipientes.<\/p>\n<p>Comenzamos calentando un generoso chorro de aceite en una sart\u00e9n a fuego medio.<\/p>\n<p>Mientras se calienta, cortamos en juliana el pimiento y la cebolla.<\/p>\n<p>Pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los ajos, el pimiento y la cebolla a la sart\u00e9n y fre\u00edmos a fuego medio hasta que la cebolla y el pimiento est\u00e9n tiernos.<\/p>\n<p>Mientras lavamos y troceamos los tomates, los introducimos en el vaso de la batidora y cuando este tierno el pimiento y la cebolla (aceite incluido), unimos el contenido de la sart\u00e9n al tomate y trituramos con la batidora para que nos quede un sofrito fino (si lo prefer\u00eds con tropezones, simplemente no triturarlo).<\/p>\n<p>Una vez triturado, a\u00f1adimos un chorrito m\u00e1s de aceite a la sart\u00e9n y todas las verduras que hemos triturado, a\u00f1adimos el or\u00e9gano, la sal y el az\u00facar, dejando cocer a fuego bajo y con la sart\u00e9n tapada, alrededor de una hora o hasta que el tomate este espesito.<\/p>\n<p>Rectificamos la saz\u00f3n y reservamos.<\/p>\n<p>Solo resta cubrir el fondo de dos platos con este sofrito y fre\u00edr en otra sart\u00e9n los huevos.<\/p>\n<p>Colocar dos huevos fritos en cada plato sobre el sofrito.<\/p>\n<p>Solo resta mojar sopitas en la yema y el tomate.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El otro d\u00eda, cotilleando entre las recetas de \u201cCookpad\u201d, encontr\u00e9 una receta de \u201cJavier Camacho\u201d, su \u201cSalsa de huevo\u201d, la cual me genero la idea para realizar la receta que os presento hoy. Receta original: https:\/\/cookpad.com\/mx\/recetas\/5417853-salsa-de-huevo?utm_source=newsletter&#038;utm_medium=email&#038;utm_campaign=spain-mx-18.07.28-menu_semanal-32474 &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 4 huevos 1 kilo de tomates 1 cebolla 1 pimiento rojo peque\u00f1o 5 ajos [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5877"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5877"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5879,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5877\/revisions\/5879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}