{"id":5832,"date":"2018-08-23T07:19:57","date_gmt":"2018-08-23T05:19:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5832"},"modified":"2018-08-23T07:19:57","modified_gmt":"2018-08-23T05:19:57","slug":"esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/08\/23\/esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao\/","title":{"rendered":"Esqueixada (ensalada catalana de bacalao)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5833\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao-300x200.jpg\" alt=\"esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Esqueixada-ensalada-catalana-de-bacalao.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\" rel=\"external nofollow\">\u201cCookpad\u201d<\/a>, para consumir unos restos de bacalao desalado que ten\u00eda en la nevera, encontr\u00e9 la receta de <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/perfil\/4870776\" rel=\"external nofollow\">\u201cRosa Angel\u201d<\/a>, <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao\" rel=\"external nofollow\">\u201cEsqueixada o ensalada de bacalao\u201d<\/a>, la cual versione un poquito, adapt\u00e1ndola a los ingredientes de cuales dispon\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de bacalao desalado<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate <\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pimiento italiano<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepinillo en vinagre gigante<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 huevos de codorniz cocidos<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cucharadas de ma\u00edz de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>12 aceitunas negras sin hueso<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre de M\u00f3dena<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos cortando en pluma (tiritas finitas) tanto la cebolla como el pimiento.<\/p>\n<p>Colocamos en el centro de los platos donde serviremos nuestra ensalada la cebolla y el pimiento troceados.<\/p>\n<p>Colocamos el bacalao sobre la cebolla y el pimiento.<\/p>\n<p>Pelamos el tomate con un pelador de patatas, lo troceamos y repartimos entre ambos platos, colocando dichos trocitos alrededor del bacalao.<\/p>\n<p>Como los huevos de codorniz eran de bote, ya los ten\u00eda cocidos y pelados, solo los part\u00ed en dos mitades y los repart\u00ed entre ambos platos.<\/p>\n<p>Sobre el bacalao colocamos medio pepinillo en vinagre troceado.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el ma\u00edz y las aceitunas negras.<\/p>\n<p>Sin remover la ensalada, salamos, rociamos de aceite y vinagre al gusto.<\/p>\n<p>Conservar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rebuscando entre la multitud de recetas que podemos encontrar en \u201cCookpad\u201d, para consumir unos restos de bacalao desalado que ten\u00eda en la nevera, encontr\u00e9 la receta de \u201cRosa Angel\u201d, \u201cEsqueixada o ensalada de bacalao\u201d, la cual versione un poquito, adapt\u00e1ndola a los ingredientes de cuales dispon\u00eda. &nbsp; Receta original: http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3214800-esqueixada-o-ensalada-de-bacalao \u00a0 \u00a0 Ingredientes (2 personas): [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5832"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5832"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5832\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5834,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5832\/revisions\/5834"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5832"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5832"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5832"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}