{"id":5802,"date":"2018-08-14T06:57:02","date_gmt":"2018-08-14T04:57:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5802"},"modified":"2018-08-14T06:57:02","modified_gmt":"2018-08-14T04:57:02","slug":"ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/08\/14\/ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos\/","title":{"rendered":"Ensalada de queso con cerezas, albaricoques y frutos secos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5803\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos-300x200.jpg\" alt=\"ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Ensalada-de-queso-con-cerezas-albaricoques-y-frutos-secos.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n he buscado una idea en <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\" rel=\"external nofollow\">\u201cCookpad\u201d<\/a> para desarrolar una idea diferente para realizar una ensalada de frutas para la cena y he encontrado la receta que nos propone <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/perfil\/2117708\" rel=\"external nofollow\">\u201cAsuncion.mc\u201d<\/a> su <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3173057-ensalada-de-queso-de-cabra-higos-frescos\" rel=\"external nofollow\">\u201cEnsalada de queso de cabra, higos frescos\u201d.<\/a><\/p>\n<p>Como es habitual en m\u00ed, he adaptado la ensalada que nos propone Asunci\u00f3n a los ingredientes que hab\u00eda en casa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3173057-ensalada-de-queso-de-cabra-higos-frescos\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/3173057-ensalada-de-queso-de-cabra-higos-frescos<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cogollo de lechuga (solo usaremos parte de \u00e9l)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 albaricoques<\/strong><\/p>\n<p><strong>14 cerezas<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 lonchas de queso semi curado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mix tostado de pi\u00f1ones, avellanas y almendras<\/strong><\/p>\n<p><strong>SALSA:<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 cucharadas soperas de aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bc cucharadita de caf\u00e9 de pimienta negra molida<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 chupito de brandy<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharada sopera de salsa Perrins<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas soperas de caramelo l\u00edquido<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Lo m\u00e1s dif\u00edcil de realizar esta ensalada, es preparar la salsa.<\/p>\n<p>Comenzamos por buscar un bote de cristal con tapa (vale cualquier bote de conserva), vamos introduciendo todos los ingredientes de la salsa en \u00e9l, tapamos y removemos en\u00e9rgicamente para que se nos mezclen bien todos los ingredientes, adem\u00e1s, as\u00ed, si nos sobra la podemos guardar para una futura ensalada.<\/p>\n<p>Solo resta probarla y rectificar sabores a vuestro paladar.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, troceamos la lechuga y la colocamos en el fondo de dos bandejas de barro (o el plato donde vay\u00e1is a servir).<\/p>\n<p>Recortamos las cortezas del queso y lo cortamos a cuadraditos, coloc\u00e1ndolo alrededor de la lechuga.<\/p>\n<p>Cubrimos cada cuadradito de queso con media cereza deshuesada.<\/p>\n<p>En el centro de cada cazuelita colocamos un albaricoque troceado.<\/p>\n<p>Aderezamos con la salsa que hemos preparado y guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<p>Antes de servir, colocar un pu\u00f1adito de frutos secos tostados (los frutos secos los colocamos al final por el motivo de que si est\u00e1n mucho rato en la ensalada, se nos pueden reblandecer).<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n he buscado una idea en \u201cCookpad\u201d para desarrolar una idea diferente para realizar una ensalada de frutas para la cena y he encontrado la receta que nos propone \u201cAsuncion.mc\u201d su \u201cEnsalada de queso de cabra, higos frescos\u201d. 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