{"id":5781,"date":"2018-08-08T06:59:17","date_gmt":"2018-08-08T04:59:17","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5781"},"modified":"2018-08-08T06:59:17","modified_gmt":"2018-08-08T04:59:17","slug":"higos-rebozados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/08\/08\/higos-rebozados\/","title":{"rendered":"Higos rebozados"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5782\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Higos-rebozados-300x200.jpg\" alt=\"higos-rebozados\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Higos-rebozados-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/08\/Higos-rebozados.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Hace unos d\u00edas, encontr\u00e9 una receta que me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n, la descubr\u00ed en el blog de Alicia, <a href=\"https:\/\/commememucho.com\/\" rel=\"external nofollow\">\u201cComememucho\u201d,<\/a> se trata de su receta de <a href=\"https:\/\/commememucho.com\/2018\/03\/04\/castellon-en-fiestas-receta-de-figues-albardaes\/comment-page-1\/#comment-1389\" rel=\"external nofollow\">\u201cFigues albardaes\u201d<\/a>, consiste en fre\u00edr unos higos secos previamente hidratados y posteriormente rebozados, que por cierto, mi versi\u00f3n quedo riqu\u00edsima y como me sobro mucho mejunje que prepare para rebozar los higos, aproveche para experimentar tambi\u00e9n otra receta de Alicia, que tambi\u00e9n os publique.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original de los higos:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/commememucho.com\/2018\/03\/04\/castellon-en-fiestas-receta-de-figues-albardaes\/comment-page-1\/#comment-1389\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/commememucho.com\/2018\/03\/04\/castellon-en-fiestas-receta-de-figues-albardaes\/comment-page-1\/#comment-1389<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Receta original del queso rebozado:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/commememucho.com\/2018\/06\/19\/queso-de-cabra-frito-con-rebozado-de-pretzels\/\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/commememucho.com\/2018\/06\/19\/queso-de-cabra-frito-con-rebozado-de-pretzels\/<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (un paquete de higos secos):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 paquete de higos secos (unos 200 g)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 huevo<\/strong><\/p>\n<p><strong>Harina normal<\/strong><\/p>\n<p><strong>25 g de levadura fresca<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd vaso de agua<\/strong><\/p>\n<p><strong>An\u00eds para hidratar los higos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Comenzamos cortando el rabito de los higos y partiendo estos en dos mitades.<\/p>\n<p>Introducimos los higos en un recipiente y cubrimos estos con an\u00eds, reservamos hasta el d\u00eda siguiente.<\/p>\n<p>Escurrimos los higos y guardamos el an\u00eds para futuras recetas.<\/p>\n<p>Templamos el medio vaso de agua y deshacemos la levadura fresca en ella, dej\u00e1ndola unos 15 minutos para que se active la levadura.<\/p>\n<p>Mientras batimos el huevo, a\u00f1adimos la levadura y la sal (los golosos pod\u00e9is a\u00f1adirle az\u00facar, yo no le puse).<\/p>\n<p>A\u00f1adimos la levadura que tenemos reservada y mezclamos bien hasta obtener una textura de natillas.<\/p>\n<p>Colocamos una sart\u00e9n con abundante aceite de girasol (deja menos sabor que el de oliva), a fuego medio.<\/p>\n<p>Vamos pasando los higos por esta masa y los fre\u00edmos en el aceite.<\/p>\n<p>Vamos reservando los higos fritos en una bandeja con papel de cocina para que absorba el excedente de aceite.<\/p>\n<p>Dejar enfriar y comer.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas, encontr\u00e9 una receta que me llam\u00f3 mucho la atenci\u00f3n, la descubr\u00ed en el blog de Alicia, \u201cComememucho\u201d, se trata de su receta de \u201cFigues albardaes\u201d, consiste en fre\u00edr unos higos secos previamente hidratados y posteriormente rebozados, que por cierto, mi versi\u00f3n quedo riqu\u00edsima y como me sobro mucho mejunje que prepare para [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt 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