\u00a0<\/strong><\/p>\nComenzamos a preparar los huevos poch\u00e9 (huevos escalfados), colocando en un vaso peque\u00f1o un trozo de pl\u00e1stico de cocina, lo aceitamos, le cascamos un huevo, lo salamos y lo cerramos uniendo los bordes del pl\u00e1stico que sobresalen del vaso.<\/p>\n
Colocamos el pl\u00e1stico con el huevo en agua hirviendo y repetimos la operaci\u00f3n hasta preparar todos los huevos que deseemos, podemos preparar m\u00e1s huevos de los necesarios para pr\u00f3ximas recetas.<\/p>\n
Retiramos los huevos del agua cuando veamos la textura deseada y los sobrantes los vamos colocando en vasitos para guardarlos en el frigor\u00edfico cuando se enfr\u00eden.<\/p>\n
En esta ocasi\u00f3n he optado por utilizar el microondas para cocinar el trigo sarraceno, colocamos este en un cocedor de pastas, para microondas o en un recipiente apto para el microondas, cubierto con un pl\u00e1stico de cocina agujereado, cubrimos de agua, a\u00f1adimos el concentrado de verdura y colocamos unos 7 minutos a media potencia, comprobamos su estado de cocci\u00f3n y reservamos.<\/p>\n
Hidratamos como m\u00ednimo unos 15 minutos las algas en un recipiente con agua, o seg\u00fan lo que nos digan las instrucciones del importador.<\/p>\n
En una sart\u00e9n con un generoso chorro de aceite, fre\u00edmos la cebolla, sal\u00e1ndola, para ayudarla a sudar, cortada en juliana y los ajos fileteados.<\/p>\n
Mientras se nos fr\u00ede la cebolla y los ajos, trocemos los filetes de lomo a trocitos peque\u00f1os y los a\u00f1adimos a la cebolla, cuando esta comience a estar transparente.<\/p>\n
A\u00f1adimos tambi\u00e9n las algas previamente escurridas y removemos bien.<\/p>\n
Escurrimos el trigo sarraceno y lo a\u00f1adimos a la sart\u00e9n para que se mezclen sabores y se nos caliente si se nos ha enfriado.<\/p>\n
Solo resta en montarlo con un molde redondo y colocarle un huevo escalfado encima.<\/p>\n
Decoramos con una cucharadita de mermelada sobre el huevo y colocamos medio tomate troceado en cada plato, sal\u00e1ndolo.<\/p>\n
Servir templado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
En esta ocasi\u00f3n os traigo una receta con ingredientes poco utilizados, de cuando en cuando, me gusta experimentar sabores diferentes. Realmente esta receta est\u00e1 basada en una receta que nos muestra \u201cRecetas por un tubo\u201d, en su v\u00eddeo \u201cComo hacer ramen japon\u00e9s\u201d, aunque su receta la encontr\u00e9 en la web de \u201cCookpad\u201d. Receta original: […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5754"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5754"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5754\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5756,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5754\/revisions\/5756"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5754"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5754"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5754"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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