\u00a0<\/strong><\/p>\nPara realizar esta receta comenzaremos por realizar los huevos poch\u00e9, hay muchas formas de realizarlos, yo suelo utilizar el sistema para torpes, pero hay otros sistemas de realizarlos.<\/p>\n
Mi sistema consiste en simplemente colocar una olla con agua en el fuego hasta que comienza a hervir.<\/p>\n
Mientras corto un cuadradito de pl\u00e1stico de cocina por cada huevo que voy a realizar, lo aceito, coloco el pl\u00e1stico en el interior de un vaso peque\u00f1o, casco el huevo, lo salo, cierro los bordes del pl\u00e1stico y lo introduzco en el agua hirviendo hasta que veo la clara cocida, momento en que retiro el huevo del agua y lo dejo enfriar.<\/p>\n
Repetir la operaci\u00f3n hasta terminar los huevos.<\/p>\n
Mientas se enfr\u00edan los huevos preparamos nuestra ensalada l\u00edquida.<\/p>\n
Troceamos el pepino (no es necesario pelarlo), la remolacha, la sand\u00eda (desechando su piel y semillas) y colocamos todos estos ingredientes troceados en un recipiente apto para la batidora.<\/p>\n
A\u00f1adimos el ajo pelado, las hojas de menta fresca, un generoso chorro de aceite de oliva, el zumo de lim\u00f3n y sal.<\/p>\n
Trituramos y rectificamos el punto de aceite, lim\u00f3n y sal, si os queda muy \u00e1cido o con un ligero toke amargo, a\u00f1adimos una cucharada de postre de az\u00facar y probamos para adaptar los sabores a vuestro paladar.<\/p>\n
Solo resta repartir nuestra ensalada en los platos donde los serviremos, repartir en ellos los daditos de mortadela y colocar en el centro de cada plato un huevo poch\u00e9 que ya estar\u00e1 fr\u00edo (quit\u00e1ndole el pl\u00e1stico que utilizamos para cocerlos).<\/p>\n
Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Otros a\u00f1os suelo hacer muchas ensaladas l\u00edquidas (salad shake), pero este a\u00f1o esta es una de las primeras que he realizado. Cotilleando por \u201cCookpad\u201d, he encontrado la receta que nos presenta \u201cChikiTiki\u201d desde M\u00e1laga (Espa\u00f1a), present\u00e1ndonos su \u201cCrema fr\u00eda de pepino y remolacha #f\u00e1cil\u201d, la cual me he permitido versionar, como es mi costumbre. […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5745"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5745"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5747,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5745\/revisions\/5747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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