\u00a0<\/strong><\/p>\nColocamos una sart\u00e9n grande a fuego fuerte con un generoso chorro de aceite.<\/p>\n
Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.<\/p>\n
Lavamos y cortamos tambi\u00e9n en juliana el pimiento.<\/p>\n
Fre\u00edmos ambos ingredientes en el aceite, sal\u00e1ndolos, para ayudarles a sudar, hasta que est\u00e9n tiernos.<\/p>\n
Mientras, pelamos las berenjenas y las cortamos a daditos.<\/p>\n
Lavamos y troceamos a daditos los calabacines.<\/p>\n
Cuando la cebolla y el pimiento est\u00e9n blanditos a\u00f1adimos las berenjenas y los calabacines, d\u00e1ndoles unas vueltas a fuego fuerte.<\/p>\n
Bajamos el fuego a muy baja potencia y a\u00f1adimos la lata de tomate natural, el concentrado de carne, el or\u00e9gano, removemos y tapamos, d\u00e1ndole una vuelta cada 20 o 30 minutos, hasta que el tomate este frito, si se nos queda seco, podemos a\u00f1adir un poco de agua.<\/p>\n
Mientras pelamos y fileteamos los ajos.<\/p>\n
A\u00f1adimos el tomate frito, generalmente no le pongo, pero como tengo excedente de tomate frito en casa y raramente lo usamos, en lugar de poner una cucharada de az\u00facar para matar el \u00e1cido del tomate, le puse el tomate frito que ya lo saben cargar bastante de az\u00facar o alg\u00fan suced\u00e1neo de este.<\/p>\n
A\u00f1adimos los ajos fileteados, removemos y dejamos cocer a fuego bajo, tapado, unos 15 minutos m\u00e1s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El otro d\u00eda cotilleando por YouTube, encontr\u00e9 un v\u00eddeo de Chicote cocinando con su madre, se trata del v\u00eddeo \u201cPisto receta de la Madre de Alberto Chicote, Angelines\u201d. Como justamente ten\u00eda calabacines y berenjenas en el frigor\u00edfico, que no sab\u00eda en que utilizar, se me ocurri\u00f3 realizar un sartenazo de pisto y guardarlo en recipientes […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5733"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5733"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5733\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5735,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5733\/revisions\/5735"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5733"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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