{"id":5722,"date":"2018-07-23T07:05:13","date_gmt":"2018-07-23T05:05:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5722"},"modified":"2018-07-23T07:05:13","modified_gmt":"2018-07-23T05:05:13","slug":"copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/07\/23\/copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria\/","title":{"rendered":"Copa de gambas con mayonesa de zanahoria"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5723\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria-200x300.jpg\" alt=\"copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria\" width=\"200\" height=\"300\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria-200x300.jpg 200w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Copa-de-gambas-con-mayonesa-de-zanahoria.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/p>\n<p>Realmente esta receta es una variante del conocido \u201cc\u00f3ctel de gambas\u201d, pero en esta ocasi\u00f3n hemos sustituido la salsa rosa, por <a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/\">\u201cmayonesa de zanahoria\u201d<\/a> y lo hemos decorado con medio huevo cuadrado y unas cerezas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta para confeccionar la mayonesa de zanahoria:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/\"><strong>http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2015\/09\/03\/mayonesa-de-zanahoria\/<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 huevo cocido<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 cerezas<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 pu\u00f1aditos de gambas peladas congeladas<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Lechuga<\/strong><\/p>\n<p><strong>Mayonesa de zanahoria<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>En primer lugar prepararemos nuestro huevo cuadrado (o con la forma que dese\u00e9is), es muy f\u00e1cil realizarlo, simplemente es necesario un molde de silicona previamente aceitado, cascamos en dicho molde el huevo, lo salamos y lo cocemos al vapor hasta que se cuaje, dejamos enfriar y desmoldamos.<\/p>\n<p>Pelamos, fileteamos y fre\u00edmos en una sart\u00e9n con un chorro de aceite los ajos, cuando estos comiencen a tomar color le a\u00f1adimos las gambas previamente descongeladas, las salamos y les damos unas vueltas hasta que cambien de color.<\/p>\n<p>Troceamos unas hojas de lechuga y las repartimos en el fondo de dos copas.<\/p>\n<p>Sobre la lechuga repartimos las gambas y sobre las gambas colocamos un par de cucharadas de mayonesa en cada copa, cubriendo las gambas.<\/p>\n<p>Partimos por la mitad nuestro huevo cuadrado y colocamos cada mitad en el centro de cada una de las copas.<\/p>\n<p>Decoramos las esquinitas de las copas con mitades de cerezas deshuesadas.<\/p>\n<p>Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Realmente esta receta es una variante del conocido \u201cc\u00f3ctel de gambas\u201d, pero en esta ocasi\u00f3n hemos sustituido la salsa rosa, por \u201cmayonesa de zanahoria\u201d y lo hemos decorado con medio huevo cuadrado y unas cerezas. &nbsp; 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