{"id":5712,"date":"2018-07-20T07:33:49","date_gmt":"2018-07-20T05:33:49","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5712"},"modified":"2018-07-20T07:33:49","modified_gmt":"2018-07-20T05:33:49","slug":"ositos-de-calabaza-y-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/07\/20\/ositos-de-calabaza-y-queso\/","title":{"rendered":"Ositos de calabaza y queso"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5713\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Ositos-de-calabaza-y-queso-300x200.jpg\" alt=\"ositos-de-calabaza-y-queso\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Ositos-de-calabaza-y-queso-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Ositos-de-calabaza-y-queso.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Para realizar esta receta me he basado en la idea de mi amiga argentina Patricia que tiene un interesante blog con recetas argentinas; <a href=\"https:\/\/caserissimorecetas.blogspot.com\/\" rel=\"external nofollow\">\u201cCaserissimo recetas\u201d<\/a> de su receta de <a href=\"http:\/\/caserissimorecetas.blogspot.com\/2014\/03\/timbal-de-calabaza.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cTimbal de calabaza\u201d.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/caserissimorecetas.blogspot.com\/2014\/03\/timbal-de-calabaza.html\" rel=\"external nofollow\">http:\/\/caserissimorecetas.blogspot.com\/2014\/03\/timbal-de-calabaza.html<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>8 rebanadas de pan tostado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Foie gras<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sobrasada de untar<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 g de calabaza cocida<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 quesitos en porciones<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pan rallado<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de girasol<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Como hace unos d\u00edas, coc\u00ed una calabaza entera, al vapor y no la utilice toda, hoy partimos de la calabaza cocida que me sobro de realizar otra comida.<\/p>\n<p>Quitamos la piel y las semillas de la calabaza, quitamos el papel a los quesitos en porciones y pasamos la calabaza y los quesitos por el pasapur\u00e9s (si no ten\u00e9is pasapur\u00e9s se puede hacer una especie de pur\u00e9 con el queso y la calabaza con la ayuda de un tenedor).<\/p>\n<p>A\u00f1adimos los huevos y sal al gusto a nuestro pur\u00e9 de calabaza y queso, le vamos agregando pan rallado hasta que quede una textura de bechamel para hacer croquetas.<\/p>\n<p>Aceitamos con aceite unos moldes de osito de silicona (o de la forma que gust\u00e9is) y horneamos a 160\u00ba a partir de horno fr\u00edo unos 45 minutos o hasta que la calabaza se cuaje.<\/p>\n<p>Dejamos templarse y desmoldamos.<\/p>\n<p>Antes de servir untamos las rebanadas de pan tostado con el foie-gras y la sobrasada (hay que hacerlo antes de servir para que el pan no se ponga tierno).<\/p>\n<p>Colocamos dos rebanadas de cada y dos ositos en cada plato.<\/p>\n<p>Si os sobran ositos, se pueden congelar para otro d\u00eda.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para realizar esta receta me he basado en la idea de mi amiga argentina Patricia que tiene un interesante blog con recetas argentinas; 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