{"id":5673,"date":"2018-07-09T07:00:15","date_gmt":"2018-07-09T05:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5673"},"modified":"2018-07-09T07:00:15","modified_gmt":"2018-07-09T05:00:15","slug":"guiso-de-costillas-con-coles-de-bruselas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/07\/09\/guiso-de-costillas-con-coles-de-bruselas\/","title":{"rendered":"Guiso de costillas con coles de Bruselas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5674\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Guiso-de-costillas-con-coles-de-Bruselas-300x200.jpg\" alt=\"guiso-de-costillas-con-coles-de-bruselas\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Guiso-de-costillas-con-coles-de-Bruselas-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/07\/Guiso-de-costillas-con-coles-de-Bruselas.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Los fines de semana suelo cocinar yo en casa, en esta ocasi\u00f3n he querido realizar unas costillas en olla de barro diferentes, guis\u00e1ndolas con unas coles de Bruselas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>300 g de costillas de cerdo troceadas<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de coles de Bruselas congeladas<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pimiento muy peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 patatas grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 zanahoria grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de pisto de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de concentrado de carne<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 hojas de laurel<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Colocamos la cazuela de barro a fuego medio con generoso chorro de aceite.<\/p>\n<p>Mientras se calienta el aceite cortamos en juliana la cebolla y el pimiento a\u00f1adi\u00e9ndolos al aceite.<\/p>\n<p>Cuando las verduras comiencen a estar tiernas, a\u00f1adimos las costillas, salamos y les damos vueltas hasta que estas cambien de color.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos agua hasta que cubra las costillas, el laurel, el colorante y la pastilla de concentrado de carne.<\/p>\n<p>Cuando las costillas comiencen a estar tiernas, vamos a\u00f1adimos las coles, las patatas y la zanahoria pelada y troceada.<\/p>\n<p>Dejamos cocer a fuego medio, unos 20-30 minutos, hasta que las verduras est\u00e9n tiernas, rectificamos el punto de sal.<\/p>\n<p>Servir muy caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los fines de semana suelo cocinar yo en casa, en esta ocasi\u00f3n he querido realizar unas costillas en olla de barro diferentes, guis\u00e1ndolas con unas coles de Bruselas. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 300 g de costillas de cerdo troceadas 150 g de coles de Bruselas congeladas \u00bd cebolla 1 pimiento muy peque\u00f1o 2 patatas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5673"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5673"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5673\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5675,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5673\/revisions\/5675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5673"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5673"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5673"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}