{"id":5622,"date":"2018-06-24T08:46:54","date_gmt":"2018-06-24T06:46:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5622"},"modified":"2018-06-24T08:46:54","modified_gmt":"2018-06-24T06:46:54","slug":"flan-salado-japones-chawan-mushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/06\/24\/flan-salado-japones-chawan-mushi\/","title":{"rendered":"Flan salado japon\u00e9s (chawan-mushi)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5623\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Flan-salado-japones-chawan-mushi-300x200.jpg\" alt=\"flan-salado-japones-chawan-mushi\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Flan-salado-japones-chawan-mushi-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Flan-salado-japones-chawan-mushi.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n adulteraremos la receta que nos presenta en <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\" rel=\"external nofollow\">\u201cCookpad\u201d<\/a>, de <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/5194164-flan-salado-japones?via=search\" rel=\"external nofollow\">\u201cFlan salado japon\u00e9s\u201d<\/a>\u00a0 o chawan-mushi, <a href=\"https:\/\/cookpad.com\/es\/perfil\/2138274\" rel=\"external nofollow\">\u201cespelamejor\u201d<\/a>.<\/p>\n<p>Realmente, mi versi\u00f3n es bastante diferente, m\u00e1s que un flan, es una tortilla al horno, pero result\u00f3 un men\u00fa sorprendente y adem\u00e1s rico.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/5194164-flan-salado-japones?via=search\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/5194164-flan-salado-japones?via=search<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (6 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>6 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>250 cl de agua<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pastilla de caldo concentrado de verduras<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas soperas de salsa de soja<\/strong><\/p>\n<p><strong>400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lata de robellones <\/strong><\/p>\n<p><strong>18 gambas cocidas congeladas<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 tomates<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepino<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Pimienta<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Sacamos en primer lugar las gambas cocidas del congelador para que se nos descongelen.<\/p>\n<p>En una sart\u00e9n con abundante aceite, doramos la carne picada, salpiment\u00e1ndola y cuando esta adquiera color, le a\u00f1adimos las setas troceadas (reservar seis setas enteras para decorar) y les damos unas vueltas para que se integren los sabores de las setas y la carne.<\/p>\n<p>En un recipiente apto para la batidora, introducimos el contenido de la sart\u00e9n, la salsa de soja, el agua, la pastilla desmigada de concentrado de verduras, cascamos los huevos, trituramos, rectificamos en punto de sal y pimienta.<\/p>\n<p>Aceitamos seis moldes de silicona (en mi caso de magdalenas grandes) y repartimos entre ellos el triturado que acabamos de preparar.<\/p>\n<p>Decoramos colocando una seta de las que hab\u00edamos reservado en cada molde.<\/p>\n<p>Horneamos unos 30 minutos (o hasta que se nos cuaje) a 160\u00ba.<\/p>\n<p>Desmoldar y colocar sobre cada flan tres gambas cocidas congeladas, las cuales pelaremos para comer sin mancharnos los dedos.<\/p>\n<p>Decoramos con lonchitas finas de pepino y trocitos de tomate, los cuales salaremos abundantemente.<\/p>\n<p>Servir y comer, esta rico tanto fr\u00edo como caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n adulteraremos la receta que nos presenta en \u201cCookpad\u201d, de \u201cFlan salado japon\u00e9s\u201d\u00a0 o chawan-mushi, \u201cespelamejor\u201d. Realmente, mi versi\u00f3n es bastante diferente, m\u00e1s que un flan, es una tortilla al horno, pero result\u00f3 un men\u00fa sorprendente y adem\u00e1s rico. &nbsp; Receta original: http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/5194164-flan-salado-japones?via=search \u00a0 Ingredientes (6 personas): \u00a0 6 huevos 250 cl de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5622"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5622"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5622\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5624,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5622\/revisions\/5624"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5622"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}