{"id":5590,"date":"2018-06-15T07:13:57","date_gmt":"2018-06-15T05:13:57","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5590"},"modified":"2018-06-15T07:13:57","modified_gmt":"2018-06-15T05:13:57","slug":"habas-con-chorizo-y-morcilla-de-burgos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/06\/15\/habas-con-chorizo-y-morcilla-de-burgos\/","title":{"rendered":"Habas con chorizo y morcilla de Burgos"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5591\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Habas-con-chorizo-y-morcilla-de-Burgos-300x200.jpg\" alt=\"habas-con-chorizo-y-morcilla-de-burgos\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Habas-con-chorizo-y-morcilla-de-Burgos-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Habas-con-chorizo-y-morcilla-de-Burgos.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Las habas, son una de mis verduras favoritas y eso que desgranarlas me da pereza, me gustan hasta crudas mojaditas en un montoncito de sal, pero la verdad es que con pocos ingredientes y no demasiado trabajo podemos realizar un plato tan rico como el que os presento hoy.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 g de habas tiernas desgranadas<\/strong><\/p>\n<p><strong>150 g de guisantes de lata<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 chorizos de fre\u00edr<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 rodajas de morcilla de Burgos<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 ajos<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jengibre fresco<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 ramita de menta fresca<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Pelamos y cortamos en juliana la cebolla.<\/p>\n<p>Pelamos y fileteamos gruesos los ajos.<\/p>\n<p>Colocamos una cazuela de barro amplia en el fuego con un generoso chorro de aceite de oliva, a fuego medio (si pon\u00e9is mucho fuego, corr\u00e9is el riesgo de rajar la cazuela de barro, especialmente si es nueva), si no ten\u00e9is cazuela de barro, tambi\u00e9n sirve una sart\u00e9n amplia.<\/p>\n<p>Fre\u00edmos la cebolla y el ajo en la cazuela, salando, para ayudar a sudar a la cebolla, hasta que comience a estar tierna la cebolla.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos las habas (si est\u00e1n congeladas, no es necesario descongelarlas), y les damos unas vueltas junto la cebolla y el ajo.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el vino, las hojas de menta, rallamos el jengibre (tambi\u00e9n lo podemos colocar de bote), damos unas vuelta, tapamos la cazuela y bajamos el fuego.<\/p>\n<p>Cuando las habas est\u00e9n tiernas (si se nos quedan secas podemos a\u00f1adir agua o vino), a\u00f1adimos los guisantes de lata (escurridos), el chorizo cortado a rodajas y la morcilla de Burgos, tapamos y dejamos cocer unos 10 minutos.<\/p>\n<p>Servir muy caliente.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las habas, son una de mis verduras favoritas y eso que desgranarlas me da pereza, me gustan hasta crudas mojaditas en un montoncito de sal, pero la verdad es que con pocos ingredientes y no demasiado trabajo podemos realizar un plato tan rico como el que os presento hoy. &nbsp; Ingredientes (2 personas): \u00a0 200 [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5590"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5592,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5590\/revisions\/5592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}