![\"redondo-de-tortilla-de-ajos-tiernos-con-jamon\"](\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/06\/Redondo-de-tortilla-de-ajos-tiernos-con-jam\u00f3n-300x200.jpg\")
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\u00daltimamente, se ha puesto de moda un pan de molde que va de muerte para realizar recetas como esta, consiste en unas rebanadas de pan de molde sin corteza, de doble tama\u00f1o que el normal, vamos como si pusi\u00e9ramos dos rebanadas una al lado de la otra y eso unido a un manojo de ajos frescos que compro la mujer, pero ella no consumi\u00f3\u2026 prepare una de mis habituales tortillas cuadradas y con este pan prepare dos deliciosos brazos de gitano salados.<\/p>\n
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Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 2 lonchas de pan de molde en l\u00e1minas<\/strong><\/p>\n 2 lonchas de jam\u00f3n salado<\/strong><\/p>\n 1 manojo de ajos tiernos<\/strong><\/p>\n 3 huevos<\/strong><\/p>\n Pimientos de lata para decorar<\/strong><\/p>\n Aceitunas rellenas<\/strong><\/p>\n Lechuga<\/strong><\/p>\n 1 tomate<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Comenzamos por preparar mi habitual salsa de tomate, lavamos y troceamos un tomate, le a\u00f1adimos sal, aceite de oliva al gusto y trituramos.<\/p>\n Podemos estirar las lonchas de pan de molde con el rulo de amasar (yo no lo hice, pero creo que puede quedar m\u00e1s rico as\u00ed), untamos las lonchas con la crema de tomate.<\/p>\n Sobre la salsa de tomate colocamos una loncha de jam\u00f3n salado.<\/p>\n Pelamos y troceamos los ajos, los pochamos en una sart\u00e9n con un poco de aceite y sal hasta que est\u00e9n tiernos.<\/p>\n Batimos los tres huevos con sal y les agregamos los ajos tiernos que hemos frito.<\/p>\n Realizamos con esta mezcla una tortilla cuadrada, realizada en una sart\u00e9n cuadrada (puede ser tambi\u00e9n una sart\u00e9n redonda, aunque yo use una sart\u00e9n cuadrada, que va de muerte para hacer tortillas).<\/p>\n Cortamos la tortilla por la mitad.<\/p>\n Colocamos una mitad de cada tortilla sobre la loncha de jam\u00f3n.<\/p>\n Enroscamos las lonchas de pan de molde sobre si mismas conteniendo en su interior el jam\u00f3n y la tortilla y las envolvemos con pl\u00e1stico de cocina para que el pan memorice la forma redondita que veis en la foto y dej\u00e1is reposar hasta el momento de usar.<\/p>\n Media hora antes de servir aceit\u00e1is la placa de horno y retir\u00e1is el pl\u00e1stico de nuestros brazos de gitano, se aceitan estos un poco por encima y horneamos a partir de horno fr\u00edo unos 15 minutos a partir de horno fr\u00edo, si quer\u00e9is un poco m\u00e1s de color gratinas 5 o 10 minutos m\u00e1s.<\/p>\n Colocamos un picadillo de lechuga en el fondo de dos platos, sazonamos la lechuga con aceite, sal y colocamos sobre esta los brazos de gitano reci\u00e9n sacados del horno.<\/p>\n Decoramos con tiritas de pimiento rojo\u00a0 de lata o asado (yo use asado) y unas aceitunas rellenas.<\/p>\n Servir \u00a0caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00daltimamente, se ha puesto de moda un pan de molde que va de muerte para realizar recetas como esta, consiste en unas rebanadas de pan de molde sin corteza, de doble tama\u00f1o que el normal, vamos como si pusi\u00e9ramos dos rebanadas una al lado de la otra y eso unido a un manojo de ajos […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5538"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5538"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5540,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5538\/revisions\/5540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}