{"id":5496,"date":"2018-05-14T07:08:10","date_gmt":"2018-05-14T05:08:10","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5496"},"modified":"2018-05-14T07:08:10","modified_gmt":"2018-05-14T05:08:10","slug":"pierna-de-cochinillo-al-horno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/05\/14\/pierna-de-cochinillo-al-horno\/","title":{"rendered":"Pierna de cochinillo al horno"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5497\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Pierna-de-cochinillo-al-horno-300x200.jpg\" alt=\"pierna-de-cochinillo-al-horno\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Pierna-de-cochinillo-al-horno-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Pierna-de-cochinillo-al-horno.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En Navidades, compre un jam\u00f3n de cochinillo para hacer la horno, pero al final qued\u00f3 perdido en los confines de nuestro abarrotado congelador, total que hoy he optado por cocinarlo sin complicarme mucho la vida, acompa\u00f1\u00e1ndolo de unas alcachofas fritas a baja temperatura y un riqu\u00edsimo <a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/2211162-salsa-all-i-oli\" rel=\"external nofollow\">all i oli.<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta de all i oli casero:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/2211162-salsa-all-i-oli\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/2211162-salsa-all-i-oli<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>Receta de alcachofas confitadas a baja temperatura:<\/strong><\/p>\n<p><strong><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/4704333-churrasco-y-panceta-con-alcachofas-confitadas?via=sidebar-recipes\" rel=\"external nofollow\">http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/4704333-churrasco-y-panceta-con-alcachofas-confitadas?via=sidebar-recipes<\/a><\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes (6-8 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pierna de cochinillo<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 copas de brandy<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Or\u00e9gano<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Colocamos un generoso chorro de aceite en una bandeja apta para el horno, con pared.<\/p>\n<p>Aderezamos la pierna con abundante or\u00e9gano y sal.<\/p>\n<p>Colocamos la pierna en la bandeja y le a\u00f1adimos el brandy.<\/p>\n<p>Introducimos en el horno y cocinamos a partir de horno fr\u00edo unas dos horas a 170\u00ba d\u00e1ndole vuelta cada media hora.<\/p>\n<p>Servir, acompa\u00f1ar de las alcachofas y all i oli, o del acompa\u00f1amiento que gust\u00e9is.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Navidades, compre un jam\u00f3n de cochinillo para hacer la horno, pero al final qued\u00f3 perdido en los confines de nuestro abarrotado congelador, total que hoy he optado por cocinarlo sin complicarme mucho la vida, acompa\u00f1\u00e1ndolo de unas alcachofas fritas a baja temperatura y un riqu\u00edsimo all i oli. &nbsp; 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