{"id":5463,"date":"2018-05-04T06:59:15","date_gmt":"2018-05-04T04:59:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5463"},"modified":"2018-05-04T06:59:15","modified_gmt":"2018-05-04T04:59:15","slug":"tortilla-cuadrada-de-esparragos-verdes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/05\/04\/tortilla-cuadrada-de-esparragos-verdes\/","title":{"rendered":"Tortilla cuadrada de esp\u00e1rragos verdes"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5464\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Tortilla-cuadrada-de-esparagos-verdes-300x200.jpg\" alt=\"tortilla-cuadrada-de-esparagos-verdes\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Tortilla-cuadrada-de-esparagos-verdes-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/05\/Tortilla-cuadrada-de-esparagos-verdes.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Siempre es espectacular, presentar en cualquier mesa una tortilla que no sea redonda, realmente se puede realizar con formas diversas cocin\u00e1ndola al horno o al microondas, con la ayuda de un molde, pero en este caso os presento una simple tortilla realizada en sart\u00e9n.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Tambi\u00e9n sigo opinando que como la tortilla de patatas (con cebolla) no hay tortilla igual de rica, pero si siempre la hacemos de patatas, al final la aburriremos, por lo cual en este caso la he confeccionado con 8 esp\u00e1rragos verdes cocidos que ten\u00eda sobrantes de otra receta.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">\u00a0Ingredientes (4 personas):<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">3 huevos<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">8 esp\u00e1rragos verdes cocidos<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Aceite de oliva<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Sal<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Preparaci\u00f3n:<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><strong><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">El secreto de la forma de la tortilla, en este caso, es la forma de la sart\u00e9n, puesto que utilizaremos una sart\u00e9n cuadrada.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Cortamos la parte dura de nuestros esp\u00e1rragos cocidos y reservamos.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Batimos los tres huevos con sal. <\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Colocamos un generoso chorro de aceite en nuestra sart\u00e9n cuadrada y cuando est\u00e9 caliente a\u00f1adimos los esp\u00e1rragos, le damos unas vueltas con cuidado de no romperlos.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Cubrimos los esp\u00e1rragos con los huevos batidos y cuando comience a cuajar la tortilla le damos la vuelta con la ayuda de una tapadera.<\/span><\/p>\n<p style=\"line-height: 21.0pt; background: white; margin: 0cm 0cm 12.0pt 0cm;\"><span style=\"font-size: 13.0pt; color: #444444;\">Servir caliente, aunque fr\u00eda tambi\u00e9n esta rica.<\/span><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siempre es espectacular, presentar en cualquier mesa una tortilla que no sea redonda, realmente se puede realizar con formas diversas cocin\u00e1ndola al horno o al microondas, con la ayuda de un molde, pero en este caso os presento una simple tortilla realizada en sart\u00e9n. 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