{"id":5395,"date":"2018-04-14T07:43:41","date_gmt":"2018-04-14T05:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5395"},"modified":"2018-04-14T07:43:41","modified_gmt":"2018-04-14T05:43:41","slug":"estrellas-de-pepino-con-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/04\/14\/estrellas-de-pepino-con-queso\/","title":{"rendered":"Estrellas de pepino con queso"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5396\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Estrellas-de-pepino-con-queso-300x200.jpg\" alt=\"estrellas-de-pepino-con-queso\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Estrellas-de-pepino-con-queso-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Estrellas-de-pepino-con-queso.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una forma curiosa y diferente, de comer pepino con queso, con esta curiosa forma de estrellita, que seguro que nadie sabr\u00e1 lo que se est\u00e1 comiendo si no se lo cont\u00e1is\u2026<\/p>\n<p>Posteriormente utilizare alguna de estas estrellitas para realizar una ensalada de aguacate con gambas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (12 unidades):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pepino grande sin pelar<\/strong><\/p>\n<p><strong>200 g de queso freso<\/strong><\/p>\n<p><strong>10 g de agar agar (gelatina de algas)<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 lim\u00f3n (su zumo)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de girasol<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La realizaci\u00f3n de esta receta es muy sencilla, pero seguro que sorprende en cualquier mesa, adem\u00e1s pod\u00e9is sustituir el pepino por cualquier fruta o verdura, lo cual os da muchas posibilidades de realizar recetas\u00a0 \u00fanicas y sorprendentes, tanto en salado como en dulce.<\/p>\n<p>Comenzamos por lavar el pepino, lo troceamos y lo colocamos en el vaso de la batidora, o directamente en una olla peque\u00f1a.<\/p>\n<p>Troceamos tambi\u00e9n el queso y lo a\u00f1adimos al pepino.<\/p>\n<p>Colamos el zumo de un lim\u00f3n mediano, uni\u00e9ndolo al resto de ingredientes, sazonamos abundantemente y trituramos con la batidora.<\/p>\n<p>Probamos y rectificamos el punto de sal (si lo dese\u00e1is se le puede agregar pimienta negra para potenciar su sabor, yo no le puse).<\/p>\n<p>Colocamos a fuego medio y a\u00f1adimos el agar agar en fibras, dejamos cocer hasta que el agar agar se disuelva completamente.<\/p>\n<p>Pintamos con la brocha de cocina unos moldes de silicona con aceite de girasol y repartimos en ellos todo el contenido de la olla.<\/p>\n<p>Dejar enfriar y guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En esta ocasi\u00f3n os presento una forma curiosa y diferente, de comer pepino con queso, con esta curiosa forma de estrellita, que seguro que nadie sabr\u00e1 lo que se est\u00e1 comiendo si no se lo cont\u00e1is\u2026 Posteriormente utilizare alguna de estas estrellitas para realizar una ensalada de aguacate con gambas. &nbsp; 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