{"id":5379,"date":"2018-04-10T07:06:35","date_gmt":"2018-04-10T05:06:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5379"},"modified":"2018-04-10T07:06:35","modified_gmt":"2018-04-10T05:06:35","slug":"ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/04\/10\/ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate\/","title":{"rendered":"Ensalada de wakame, pepino y aguacate"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5380\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate-300x200.jpg\" alt=\"ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/04\/Ensalada-de-wakame-pepino-y-aguacate.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Hoy s\u00ed que os presento una ensalada muy original, adem\u00e1s de estar rica y muy f\u00e1cil de realizar.<\/p>\n<p>La idea la he sacado de una estupenda web, <a href=\"http:\/\/www.mercadocalabajio.com\/\" rel=\"external nofollow\">Mercado calibaj\u00edo<\/a>, entre sus recetas encontrareis la de <a href=\"http:\/\/www.mercadocalabajio.com\/2012\/05\/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html\" rel=\"external nofollow\">\u201cSunomono de alga wakame y pepino, ensalada japonesa\u201d, <\/a>en la cual me baso para realizar esta deliciosa ensalada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Receta original:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.mercadocalabajio.com\/2012\/05\/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html\" rel=\"external nofollow\">http:\/\/www.mercadocalabajio.com\/2012\/05\/sunomono-de-alga-wakame-y-pepino.html<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas soperas de algas secas wakame<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd pepino no muy grande<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd aguacate<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 varitas de cangrejo (surimi)<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas de salsa de soja<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 cucharadas de vinagre de manzana<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 cucharadita de az\u00facar<\/strong><\/p>\n<p><strong>Jengibre fresco rallado<\/strong><\/p>\n<p><strong>S\u00e9samo<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Hidratamos las algas seg\u00fan las instrucciones del envase (generalmente colocarlas entre 15-30 minutos en remojo completamente cubiertas).<\/p>\n<p>Mientras cortamos el pepino sin pelarlo a rodajas muy finas (yo utilice el corta fiambres).<\/p>\n<p>Colocamos las rodajas del pepino en el fondo del plato.<\/p>\n<p>Sacamos la carne del aguacate con la ayuda de una cuchara sopera, lo cortamos a lonchitas, como pod\u00e9is observar en la fotograf\u00eda y colocamos el aguacate sobre el pepino.<\/p>\n<p>En el centro de la bandeja colocamos las algas wakame hidratadas y escurridas.<\/p>\n<p>Troceamos las varitas de cangrejo, en trozos peque\u00f1itos, las colocamos en un recipiente suficientemente grande para poder mezclarlas con la salsa.<\/p>\n<p>Colocamos sobre ellas, la soja, el vinagre, el az\u00facar y el s\u00e9samo.<\/p>\n<p>Mezclamos bien y colocamos el surimi en el centro de la bandeja, sobre las algas.<\/p>\n<p>Regamos con el resto de la salsa, especialmente sobre el aguacate para que no se nos ponga negro.<\/p>\n<p>Guardar en el frigor\u00edfico hasta el momento de servir.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy s\u00ed que os presento una ensalada muy original, adem\u00e1s de estar rica y muy f\u00e1cil de realizar. 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