{"id":5338,"date":"2018-03-28T07:21:35","date_gmt":"2018-03-28T05:21:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5338"},"modified":"2018-03-28T07:21:35","modified_gmt":"2018-03-28T05:21:35","slug":"arroz-con-surimi-platano-uvas-y-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/03\/28\/arroz-con-surimi-platano-uvas-y-nueces\/","title":{"rendered":"Arroz con surimi, pl\u00e1tano, uvas y nueces"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5339\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Arroz-con-surimi-pl\u00e1tano-uvas-y-nueces-300x200.jpg\" alt=\"arroz-con-surimi-platano-uvas-y-nueces\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Arroz-con-surimi-pl\u00e1tano-uvas-y-nueces-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Arroz-con-surimi-pl\u00e1tano-uvas-y-nueces.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con pl\u00e1tano y surimi, decorado de nueces y uvas, montado con un aro de emplatar sobre una base de ensalada.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n<p><strong>3 pu\u00f1aditos de arroz<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 pl\u00e1tano<\/strong><\/p>\n<p><strong>4 palitos de cangrejo (surimi)<\/strong><\/p>\n<p><strong>8 trocitos de nuez pelada<\/strong><\/p>\n<p><strong>5 uvas<\/strong><\/p>\n<p><strong>1 tomate<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 esp\u00e1rragos de lata grandes<\/strong><\/p>\n<p><strong>Lechuga<\/strong><\/p>\n<p><strong>Colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n<p><strong>Vinagre<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Troceamos la cebolla en juliana y la fre\u00edmos, sal\u00e1ndola, en un generoso chorro de aceite de oliva.<\/p>\n<p>Pelamos y troceamos el pl\u00e1tano en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el arroz y le damos unas vueltas, hasta que el arroz absorba el aceite.<\/p>\n<p>Cubrimos el arroz con agua (aproximadamente doblando el volumen del arroz), a\u00f1adimos el azafr\u00e1n y los palitos de cangrejo troceados.<\/p>\n<p>Dejamos cocer hasta que el arroz est\u00e9 tierno y haya absorbido toda el agua, rectificamos el punto de salado.<\/p>\n<p>Con la ayuda de un aro de emplatar colocamos el arroz en el centro del plato donde serviremos y decoramos cada montadito de arroz con las uvas y las nueces como pod\u00e9is observar en la fotograf\u00eda.<\/p>\n<p>Retiramos el aro de emplatar y alrededor del arroz colocamos unas hojas de lechuga, sobre estas repartimos unos gajos de tomate y los esp\u00e1rragos.<\/p>\n<p>Solo resta aderezar las verduras con aceite, sal y vinagre.<\/p>\n<p>Servir templado, aunque fr\u00edo tambi\u00e9n esta rico.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os presento un delicioso y original plato que pocos paladares han probado, se trata de un arroz con pl\u00e1tano y surimi, decorado de nueces y uvas, montado con un aro de emplatar sobre una base de ensalada. &nbsp; 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