{"id":5334,"date":"2018-03-27T07:18:36","date_gmt":"2018-03-27T05:18:36","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/?p=5334"},"modified":"2018-03-27T07:18:36","modified_gmt":"2018-03-27T05:18:36","slug":"calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-con-huevo-y-judias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/2018\/03\/27\/calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-con-huevo-y-judias\/","title":{"rendered":"Calabacines luna rellenos y pasta wonton con huevo y jud\u00edas"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5335\" src=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-son-frankfurt-300x200.jpg\" alt=\"calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-son-frankfurt\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"\/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-son-frankfurt-300x200.jpg 300w, \/wp-content\/uploads\/\/sites\/153\/2018\/03\/Calabacines-luna-rellenos-y-pasta-wonton-son-frankfurt.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Continuamos buscando formas originales de consumir l\u00e1minas de pasta wonton, en esta ocasi\u00f3n, acompa\u00f1ando unos calabacines luna, rellenos de salsa Bolo\u00f1esa y uniendo la pasta wonton con jud\u00edas verdes y un huevo al horno.<\/p>\n<p>El\u00a0<strong>Wonton,<\/strong>\u00a0es una masa fina ideal para fre\u00edr o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podr\u00eda decirse que son la variante asi\u00e1tica de los ravioli, de hecho, en chino denominan &#8216;<strong>wonton<\/strong>\u00a0italiano&#8217; a los raviolis y otras pastas rellenas tradicionales de Italia.<\/p>\n<p><strong>Receta de salsa Bolo\u00f1esa:<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/1995599-salsa-bolonesa-ii\" rel=\"external nofollow\"><strong>http:\/\/cookpad.com\/es\/recetas\/1995599-salsa-bolonesa-ii<\/strong><\/a><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 calabacines luna<\/strong><\/p>\n<p><strong>100 g de jud\u00edas verdes<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 huevos<\/strong><\/p>\n<p><strong>2 l\u00e1minas de pasta wonton<\/strong><\/p>\n<p><strong>Salsa bolo\u00f1esa<\/strong><\/p>\n<p><strong>Aceite de girasol<\/strong><\/p>\n<p><strong>Sal<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>Empezamos por cocer los calabacines y las jud\u00edas verdes al vapor (pod\u00e9is aprovechar para colocar m\u00e1s verduras para futuras recetas).<\/p>\n<p>Una vez cocidos los calabacines, los dejamos enfriar para trabajar con ellos sin quemarnos.<\/p>\n<p>Una vez que podamos trabajar con ellos, les cortamos la parte del rabito, reserv\u00e1ndola y vaciamos su interior con cuidado de no romper su piel, sacando su parte interior con la ayuda de un saca bolas o una cucharilla de postre.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el calabac\u00edn sobrante a la salsa Bolo\u00f1esa con la cual rellenaremos los calabacines y rellenamos estos con esa mezcla.<\/p>\n<p>Tapamos con la parte del rabito de los calabacines que hab\u00edamos reservado.<\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n colocamos ambas l\u00e1minas de pasta wonton en un molde de silicona (de los utilizados para hacer magdalenas), previamente aceitado.<\/p>\n<p>En el interior de cada l\u00e1mina de pasta cascamos un huevo, lo salamos y a su alrededor colocamos las jud\u00edas verdes troceadas como pod\u00e9is observar en la foto.<\/p>\n<p>Colocamos en dos platos para servir los calabacines y los moldes que contienen los huevos y horneamos a partir de horno fr\u00edo a 150 grados con calor abajo unos 15 minutos.<\/p>\n<p>Gratinamos unos 5 minutos m\u00e1s, o hasta que el grado de cuajado del huevo sea de vuestro gusto.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuamos buscando formas originales de consumir l\u00e1minas de pasta wonton, en esta ocasi\u00f3n, acompa\u00f1ando unos calabacines luna, rellenos de salsa Bolo\u00f1esa y uniendo la pasta wonton con jud\u00edas verdes y un huevo al horno. 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