![\"arroz-con-jamon-asado\"](\"\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-content\/uploads\/sites\/153\/2018\/03\/Arroz-con-jam\u00f3n-asado-300x200.jpg\")
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El otro d\u00eda viendo una receta de la estupenda web de \u201cLa cocina de Loli Dom\u00ednguez\u201d<\/a> recode que hac\u00eda tiempo que no com\u00edamos arroz en casa y aun mucho m\u00e1s tiempo que no lo cocinaba al horno, aunque mi versi\u00f3n solo se parece a la de Loli en que tiene arroz, la idea para realizarla me la proporciono ella con su receta de \u201cArroz al horno (receta t\u00edpica valenciana)\u201d.<\/a><\/p>\n <\/p>\n Ingredientes (2 personas):<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n 4 pu\u00f1aditos de arroz <\/strong><\/p>\n 2 lonchas de jam\u00f3n asado<\/strong><\/p>\n 1 vaso de vino blanco<\/strong><\/p>\n \u00bd cebolla<\/strong><\/p>\n 1 tomate peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n 4 ajos<\/strong><\/p>\n 1 pimiento verde italiano peque\u00f1o<\/strong><\/p>\n 1 cucharadita de colorante alimentario (azafr\u00e1n)<\/strong><\/p>\n Aceite de oliva<\/strong><\/p>\n \u00bd cucharadita de az\u00facar (por si el tomate es \u00e1cido)<\/strong><\/p>\n Pimienta negra molida <\/strong><\/p>\n Sal<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong><\/p>\n En esta ocasi\u00f3n opte por preparar el arroz en bandejas de barro individuales.<\/p>\n Comenzamos por trocear la cebolla, el pimiento, los ajos, friendo todo en una sart\u00e9n con un poco de aceite salpimentando todas las verduras, hasta que est\u00e9n tiernas, momento en el cual a\u00f1adimos, el tomate y el az\u00facar.<\/p>\n Dejamos pochar a fuego lento hasta que el tomate est\u00e9 frito.<\/p>\n A\u00f1adimos el arroz a la sart\u00e9n, le damos unas vueltas y a\u00f1adimos el vino y el colorante alimentario.<\/p>\n Troceamos el jam\u00f3n asado, mezclamos con el arroz y le damos unas vueltas.<\/p>\n Repartimos el contenido de la sart\u00e9n entre ambas bandejas de barro, a\u00f1adimos agua (aproximadamente el doble del volumen de arroz) removemos, y horneamos a partir de horno fr\u00edo unos 20 minutos a 160 grados.<\/p>\n Rectificamos el punto de sal y seguimos horneando unos 10-15 minutos.<\/p>\n Servir muy caliente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El otro d\u00eda viendo una receta de la estupenda web de \u201cLa cocina de Loli Dom\u00ednguez\u201d recode que hac\u00eda tiempo que no com\u00edamos arroz en casa y aun mucho m\u00e1s tiempo que no lo cocinaba al horno, aunque mi versi\u00f3n solo se parece a la de Loli en que tiene arroz, la idea para realizarla […]<\/p>\n","protected":false},"author":40311,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[23],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5280"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/users\/40311"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5280"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5280\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5282,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5280\/revisions\/5282"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5280"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5280"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.elcorreo.com\/jorbasmar\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5280"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}